Magnesio, un mineral importante

El magnesio es uno de los minerales de mayor importancia en nuestra salud ya que participa en algunas de las principales funciones de nuestro organismo:

  • Interviene en la síntesis de todo tipo de proteínas: colágeno, hormonas, enzimas, anticuerpos.
  • Es fundamental en la transmisión de los impulsos nerviosos y en la relajación muscular.
  • Necesario para la integridad del ADN, portador de la información genética.
  • Actúa en la formación de huesos y dientes
  • Ayuda en la metabolización de las grasas, los lípidos

Una falta de magnesio se traduce en ansiedad, nerviosismo, aceleración del ritmo respiratorio, presión en el pecho, temblores, vértigo, insomnio, dolor de cabeza, sensación de ahogo, también se pueden presentar calambres, picores, hormigueo, además de arritmias, palidez o debilidad en pelo y uñas. Por todo esto y es un mineral fundamental para una buena salud.

Alimentos ricos en magnesio

Semilla de lino o linaza

Además de ser una buena fuente de omega 3, la linaza también es una buena fuente de magnesio, se puede consumir en sopas, ensaladas, licuados o con yogurt, o bien se puede consumir el aceite de linaza.

Chocolate negro

El chocolate negro es uno de los alimentos ricos en magnesio, puedes obtener un impulso de energía al consumir una pequeña cantidad de chocolate negro gracias al magnesio que contiene, además ayuda al cuerpo a producir endorfinas.

Es importante asegurarse de consumir chocolate negro de 80 a 90 % puro y sin leche ni azúcar refinada.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol contienen una cantidad adecuada de magnesio, además proporcionan otros nutrientes y minerales que las hacen una buena opción como alimento entre comidas. Es importante elegir las semillas de girasol sin sal para no excedernos en sodio.

Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza al igual que las de girasol son buenas fuentes de magnesio, una porción pequeña antes de dormir ayuda a relajar el cuerpo y a dormir mejor por la noche, se pueden consumir en ensalada o bien se pueden comer solas como un bocadillo, al igual que las semillas de girasol.

Eneldo

El eneldo es uno de los alimentos ricos en magnesio, se puede utilizar como una hierba de condimento y sabe mejor cuando se combina con jugo de limón.

Quinoa

La quinoa está dentro de los alimentos ricos en magnesio, además es una buena fuente de otros minerales, vitaminas y sustancias saludables como la fibra.

Lentejas

Las lentejas además de ser una buena fuente de energía gracias al magnesio que contienen, también ayudan a prevenir los picos de azúcar en la sangre, también son una buena fuente de hierro, así como la vitamina B-6.

Espinacas

El magnesio en la espinaca puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y luchar contra los sentimientos de depresión, así también ayuda a prevenir y calmar el dolor de migraña.

Aguacate

Los aguacates además de contener magnesio, aportan grasas saludables, por eso es importante agregarlo a los platillos como guarnición o en las ensaladas.

Camote

El consumo de camote proporciona una cantidad adecuada de magnesio, se puede consumir como puré o al horno.

Plátano

Los plátanos son una buena manera de complementar la ingesta de magnesio, se puede comer solo o agregarlo a un batido con otras frutas.

*Consumir varios alimentos durante el día que sean ricos en magnesio nos asegura de obtener la cantidad que nuestro cuerpo necesita.

Alimentos que dificultan su absorción

  • Productos lácteos.
  • Harina y sal refinadas.
  • Azúcar y todos los alimentos que la contengan.

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 883 0904

Semillas de calabaza para problemas de próstata

Las semillas de la calabaza poseen una acción antiinflamatoria a nivel tanto prostático como de la vejiga, por lo tanto ayuda a aliviar la necesidad de miccionar frecuentemente en casos de hipertrofia prostática.

Se recomienda además el aceite de calabaza para la hiperplasia benigna de próstata. Este aceite es obtenido por expresión de las semillas, contiene de 45-52% de ácidos grasos insaturados, de los cuales 80% son linoleico y oleico, y un 19% de ácidos grasos saturados palmítico y esteárico. También contiene el aceite carotenoides luteolina y β-caroteno y tocoferoles.

Otros componentes de las semillas son: 30-40% de proteínas y aminoácidos poco frecuentes como la curcubitina (0.5-2%) esta tiene acción antiinflamatoria prostática, hidratos de carbono (6-10%), minerales (3-4%) como fosforo, calcio, potasio, hierro, zinc y selenio.

Una de sus acciones farmacológicas es que es antihelmíntico, es decir, que actúan sobre los parásitos y durante mucho tiempo se empleó precisamente por estas propiedades antiparasitarias.

El extracto lipoesterólitico interfiere en la conversión de la testosterona en dihidrotestosterona inhibiendo la 5α-reductasa. Los esteroles guardan una conformación estructural con la dihidrotestosterona, implicada en la proliferación de la próstata. Una mezcla de esteroles procedentes de semillas de calabaza inhibió in vitro la unión de dihidrotestosterona a los fibroblastos humanos en un 38%, mientras que en ausencia de los esteroles la unión fue del 68%.

En un estudio con animales de laboratorio se constató que el aceite de semilla de calabaza inhibe la hiperplasia de próstata inducida por testosterona, además este aceite también disminuye la presión de la vejiga y de la uretra.

El extracto también es activo como antiinflamatorio del edema inducido por carragenina o dextrano, actividad que se ha atribuido a los fitoesteroles, ya que son capaces de interferir en la biosíntesis de prostaglandinas.

Indicaciones

La agencia Europea de Medicamentos (EMA) aprueba el uso tradicional de las semillas de calabaza tratar molestias miccionales asociadas a hiperplasia benigna de próstata y vejiga inestable.

En un estudio clínico abierto en el que pacientes con hiperplasia benigna de próstata recibieron tres cucharadas de semillas de calabazas molidas durante 8 semanas. El promedio del índice de micción aumentó un 24% (volumen de orina diario dividido por número de micciones).

Modo de empleo

  • Semillas: 2.5-7.5g, 2 veces al día.
  • Extracto blando: (15-25:1, etanol 92% m/m), 500 mg, 2 veces al día.
  • Extracto seco (15-30:1, etanol 60% v/v): 105 mg, 3 veces al día o 152 mg dos veces al día.
  • Aceite de semilla: 1-1, 2 g, tres veces al día (dosis diaria 3-4 g).

 

Referencia.
EMA/HMP/136024/2010. Adopted on: 20 November 2012

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

 

Alimentos que cuidan el estómago

Aunque tradicionalmente se considera al cerebro y al corazón como los órganos más importantes de nuestro cuerpo, sin duda debemos añadir al estómago, un estómago enfermo dificulta el buen funcionamiento del resto de órganos.

Su función principal como todos sabemos es la descomposición de los alimentos previamente masticados. Esa comida se almacena temporalmente en el estómago donde se mezcla con ácidos y enzimas, formando lo que se conoce como quimo que pasará poco a poco al intestino delgado para seguir con la digestión y la absorción o eliminación de nutrientes.

¿Cómo detectar un mal funcionamiento estomacal?

Algunos síntomas de que es necesario hacer algunos cambios en la forma de tratar tu estómago son:

  • Mal aliento
  • Lengua de color blanco
  • Estómago adolorido
  • Vientre inflamado
  • Exceso de gases
  • Poco apetito
  • Náuseas
  • Eructos
  • Estreñimiento
  • Diarreas
  • Empachos
  • Indigestiones

Todas estas señales pueden estar indicando que existen problemas en tu sistema digestivo.

Una vez que has detectado una anomalía en tu estómago debido a los síntomas indicados antes, el siguiente paso es cuidar lo que comes. A veces no nos damos cuenta de que estamos añadiendo alimentos perjudiciales para nuestra salud y los seguimos consumiendo, en la mayoría de los casos, estas son las razones por las cuales nos duele el estómago, nos sentimos siempre pesados, tenemos flatulencias o problemas para ir al baño:

Alimentos/hábitos NO recomendados

  • Todos los excitantes como el alcohol, el tabaco y el café en exceso.
  • Los azúcares simples en sus diferentes formas: azúcar blanco, bollería industrial, cereales de desayuno procesados, refrescos, zumos envasados.
  • Las grasas saturadas, ya que tiene que hacer un gran esfuerzo para digerirlas, lo cargamos de trabajo, especialmente las provenientes de frituras.
  • Hay productos químicos, aditivos, ingredientes y azúcares modificados genéticamente en los alimentos procesados ​​que pueden tener un impacto negativo en las bacterias del intestino y en la mucosa intestinal.
  • Si tenemos una dieta rica en alimentos crudos, como por ejemplo ensaladas, tendremos que masticar especialmente bien estos alimentos.
  • Las bebidas muy frías no son nada recomendables.
  • No abuses de condimentos, la salsa de tomate, exceso de sal, mostaza, salsas picantes etc. irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez de estómago.
  • Nunca te vayas acostar inmediatamente después de comer, cuanto más vacío esté el estómago antes de dormir mejor.

Tips para cuidar tú estomago

  • Realizar respiraciones profundas antes de comer podemos relajar nuestro sistema nervioso asociado con el estrés, esto ayuda a que la digestión se realice correctamente.
  • Tomar la cantidad suficiente de agua, ya que el intestino es un tubo largo resbaladizo y para que funcione correctamente debe estar bien hidratado.
  • Masticar bien los alimentos, se recomiendan tomar bocados pequeños y masticar la comida hasta que esté perfectamente triturada o haya perdido su sabor.
  • Otro hábito recomendable sería no cenar muy tarde, por lo menos tres horas antes irnos a la cama para no sobrecargar al estómago durante la noche, cuando nuestro ritmo vital disminuye.
  • Las sopas de verduras es uno de los mejores tónicos de este órgano, la deberíamos incluir varias veces a la semana.
  • Los cereales integrales, principalmente el arroz, mijo, quinoa, avena, linaza y el trigo.
  • Consumir diariamente frutas y verduras, las mejores son la papaya, la manzana, el aguacate, la calabaza y la zanahoria, entre otras.
  • Se recomienda condimentar con jengibre, cúrcuma, canela, hinojo, tomillo, comino, romero, el ajo.
  • Practicar algún deporte o realizar actividad física de manera regular contribuye a regularizar la digestión y a mantener el aparato digestivo en óptimas condiciones.

Merece la pena cuidar nuestro estómago ya que hay una gran cantidad de enfermedades relacionadas con su mal funcionamiento.

 

 

http://biosalud.saber.ula.ve/salud/edocs/articulos/estomago.pdf
http://eva.hn/salud/habitos-para-cuidar-tu-estomago/
http://www.elsevier.es/es-revista-pdf

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

¿Cómo realizar una buena compra?

Es muy común que vas al supermercado con la misión de comprar lo más sano e indispensable, pero sin saber cómo ni porque acabas en la caja con el carrito de compra lleno de alimentos no saludables y la batalla por comer más sano está perdida.

Uno de los problemas es que no sabemos comprar de forma adecuada, ya que los hábitos de compra se relacionan directamente con nuestra alimentación y salud, y una vez que compramos los alimentos incorrectos se vuelve mucho más difícil decirle que no a ese pedazo de pastel cuando lo tienes esperando en la nevera.

Evitar la tentación de comer alimentos “poco saludables” no requiere de mucha fuerza de voluntad, solo se necesita la selección correcta a la hora de comprar los alimentos. Por eso a continuación se mencionan algunos tips para hacer las compras de forma inteligente y sobre todo más saludable.

Elegir el mejor supermercado

Es importante elegir dónde comprar y que tipo de alimentos puedes encontrar en ese lugar que te facilite comer sano y bien, además esto ayudara a hacer las compras de forma fácil y rápida.

Planificar con anticipación

Planificar el menú con anticipación ya sea diario o semanal y hacer una lista de inventario de los alimentos que se tiene para evitar comprar de más.

Los supermercados colocan los productos más caros y menos útiles en lugares más accesibles, dejando los productos básicos y más usados en lugares de poca visibilidad y acceso. Por ello es importante acudir con una lista de lo que necesitamos y vayamos directamente a los lugares donde se encuentran los alimentos para seguir una dieta adecuada y saludable.

No haga compras cuando tengas hambre

Puede ser difícil resistirse a comprar esos artículos altos en grasa y azucares cuando tenga hambre, se recomienda comer un pequeño refrigerio sano antes de salir de compras para resistir la tentación.

Leer las etiquetas de los alimentos

Es importante revisar rutinariamente las etiquetas de los alimentos para comparar los valores nutricionales así como la calidad de un producto y otro para tratar de elegir los más saludables y adecuados para nosotros.

Por ultimo haz una revisión final

Antes de ir hacia la caja, frena y haz un último chequeo al carrito, asegúrate de que las frutas y vegetales ocupen visualmente un 50 por ciento, posteriormente los granos integrales y por ultimo están las grasas saludables como el aguacate, las nueces y semillas, lo que menos debe ocupar lugar en el carrito son las galletas, cereales ricos en azucares, dulces y helados, ya que se deben de consumir muy esporádicamente.

 

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

Alimentos para unos ojos sanos

La función de los ojos todos la conocemos, transforma la luz que recibe en señales eléctricas que llegan al cerebro a través del nervio óptico, y es el cerebro el que interpreta lo que estamos viendo. El sistema ocular se alimenta de nutrientes que llegan por arterias y venas, por eso es muy importante cuidar nuestra alimentación para conservar unos ojos sanos a pesar de la edad.

Alimentos beneficiosos para los ojos

Alimentos ricos en vitamina A 

La vitamina A es necesaria para una buena visión, su deficiencia puede incluso causar ceguera, se encuentra en los alimentos ricos en betacarotenos.

Los alimentos que contengan betacarotenos, el cuerpo es capaz de transformarlos en vitamina A, fundamental para una buena visión, entre estos se encuentran la zanahoria ya que es la mejor aliada para nuestros ojos, calabaza amarilla, melocotones, ciruelas, y en general todos los alimentos de color amarillo/naranja.

Alimentos con vitamina C

Es necesaria para la absorción de la vitamina A y E, así como para fabricar colágeno, una fibra presente en el ojo, la deficiencia de vitamina C provoca debilidad en los capilares, esta vitamina se encuentra en pimientos, naranjas, mandarinas, kiwi, limón, guayaba, entre otras.

Grasas buenas

Los alimentos que contengan vitamina E, como las semillas, los frutos secos, el aceite de oliva extra virgen y los aguacates.

Arándanos 

Los frutos rojos como arándanos, moras, frambuesas, también las cerezas y las fresas, por su contenido en antocianinas.

Alimentos ricos en zinc 

El zinc por su efecto antioxidante, especialmente para los ojos, lo encontramos en almendras, avellanas, piñones, sésamo, arroz integral y leguminosas.

Cúrcuma

Esta raíz antiinflamatoria contiene una gran cantidad de carotenoides y vitamina C, vitamina E y antioxidantes

Hábitos que dañan los ojos

El azúcar refinado es el mayor enemigo de nuestra vista, el exceso y de forma prolongada debilitará la salud de nuestros ojos, principalmente en edades avanzadas.

El humo del tabaco durante años daña gravemente la salud de los ojos, puede provocar problemas en la retina y aumenta notablemente el riesgo de padecer cataratas, además hace que circule menos oxígeno en sangre.

Entre los hábitos inadecuados están el parpadeo escaso, exposición al sol y a los rayos UV, ya que las células de los ojos se ven afectadas.

 

 

http://www.infosalus.com/nutricion/noticia
http://www.botanical-online.com/medicinaojosalimentacion.htm

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

Triglicéridos… un tema importante en nuestra salud

Los triglicéridos nos aportan energía, pero si consumimos más calorías de las que necesitamos, el resto se almacena en forma de grasa formándose así los triglicéridos, con ello va aumentando el riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiaca, ya que estos se van acumulando en nuestras arterias impidiendo el paso de la sangre y oxígeno a nuestro cerebro o corazón. Por ello es muy importante cuidar nuestra alimentación y hacerse un chequeo médico mínimo cada año para prevenir cualquier patología.

Los triglicéridos son un tipo de lípidos formados por una molécula de glicerol esterificado con tres ácidos grasos, que suelen ser distintos, son el lípido más común y se almacenan principalmente en forma de una gran gota ocupando todo el citoplasma del adipocito, su almacén secundario es el hígado, los triglicéridos proceden de la dieta o de su síntesis en el hígado.

Los triglicéridos circulan en la sangre mediante unas lipoproteínas que se producen en el intestino y en el hígado y se transportan a los tejidos donde se utilizan como una reserva de energía para cubrir las necesidades metabólicas de los músculos y el cerebro, las primeras, se encargan de transportar los triglicéridos de los alimentos que son absorbidos, y las segundas transportan los triglicéridos que sintetiza el hígado.

¿Son importantes los triglicéridos?

El almacenamiento de la grasa en forma de triglicéridos tiene lugar fundamentalmente en los adipocitos, con funciones importantes para el organismo:

  • Producir energía mediante la oxidación de los ácidos grasos para generar ATP.
  • Producir calor, oxidando los triglicéridos.
  • Aislamiento térmico.
  • Almacén de energía
  • Envoltura protectora de los órganos vitales con capacidad de amortiguar golpes
  • Aislante térmico

Causas

Las causas más frecuentes de aumento de los triglicéridos son el sobrepeso y la obesidad, el exceso de alcohol, la inactividad física, una dieta muy alta en hidratos de carbono especialmente si son refinados y fumar, a continuación se clasifican:

  • Causas genéticas.
  • Patológicas secundarias a la obesidad, diabetes, a la insuficiencia renal y al síndrome nefrótico en etapas tempranas.
  • Causas ambientales al consumo excesivo de hidratos de carbono especialmente refinados (azúcar, postres, pan) y de alcohol, al uso de estrógenos y diuréticos.
  • En el Sindrome de Resistencia a la Insulinia, este se encuentra asociado a la obesidad de predominio abdominal y a la diabetes.

Los triglicéridos son un factor independiente de riesgo cardiovascular, si bien en una magnitud inferior a la que produce el colesterol, no obstante, aun manteniendo éste en los límites adecuados, los triglicéridos comportan lo que denominamos un riesgo lipídico residual o remanente, que no es otra cosa que la posibilidad complementaria de sufrir una enfermedad cardiovascular pese a tener un nivel “normal” de colesterol.

¿Por qué es importante mantener un nivel adecuado de triglicéridos?

Fundamentalmente por dos motivos. El primero es que cifras muy altas de triglicéridos en sangre pueden causar una pancreatitis aguda, que es una enfermedad caracterizada por la inflamación del páncreas, que cursa con dolor abdominal importante, la cual puede tener complicaciones graves.

La segunda causa es que los triglicéridos son un factor independiente de riesgo cardiovascular a la que produce el colesterol, esto es que existe una posibilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular pese a tener un nivel “normal” de colesterol.

Valores de triglicéridos

  • Normal: menos de 150 mg/dL
  • Limite alto: 150 a 199 mg/dL
  • Alto: 200 a 499 mg/dL
  • Muy alto: 500 mg/dL o superior

Recomendaciones

  • Aumentar la actividad física.
  • Comer menos calorías si tienes sobrepeso.
  • Comer menos comidas altas en grasas.
  • Limita el consumo de colesterol a 200 miligramos (mg) o menos al día, es decir consumir la menor cantidad de carne.
  • Disminuye los ácidos grasos trans lo mayormente posible.
  • Consumir menos azúcar y comidas que tengan azucares como postres, caramelos, refrescos, jugos industrializados, etc.

 

Referencias
http://medmol.es/glosario/
http://www.michelstephan.com/Documentos/TRIGLICERIDOS.pdf
http://www.riojasalud.es/ciudadanos/medicina-interna/trigliceridos
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/htm

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

Alimentación adecuada para los riñones

Los riñones son uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo ya que se encargan de prevenir muchas enfermedades y mantener un buen funcionamiento de nuestro organismo a nivel general.

La función principal del riñón es la de filtrar los desechos y el exceso de agua en la sangre en forma de orina.

Los riñones también mantienen el equilibrio químico del cuerpo, ayudan a controlar la presión arterial, si tiene alguna enfermedad de los riñones, significa que los riñones están dañados y ya no pueden filtrar la sangre como deberían, este daño puede hacer que los desechos se le acumulen en el cuerpo causando otros problemas a su salud.

Usted puede tomar medidas para tener sus riñones saludables por más tiempo:

  • Coma alimentos con menos sal (sodio).
  • Mantenga su presión arterial al nivel o por debajo de lo establecido por su médico.
  • Si tiene diabetes mantenga los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre como le recomienda su médico.

Pero cuando usted ya padece enfermedad renal crónica, necesita hacer cambios en su alimentación, estos cambios abarcan:

  • Limitar los líquidos.
  • Consumir una dieta baja en proteína sobre todo de origen animal.
  • Reducir la sal, el potasio, el fósforo y otros electrólitos.
  • Si existe sobrepeso u obesidad se debe cuidar el consumo de alimentos para bajar de peso.

Modificar la alimentación no solo es una recomendación saludable, sino que es parte fundamental del tratamiento, así mismo la alimentación es vital para una correcta evolución de la enfermedad y para prevenir o controlar otras enfermedades asociadas como la diabetes, la hipertensión o la obesidad.

Recomendaciones

  • Potasio

Los niveles sanguíneos normales de potasio ayudan a mantener constantes los latidos del corazón, sin embargo, se puede acumular demasiado potasio cuando los riñones ya no funcionan bien y se pueden presentar ritmos cardíacos peligrosos.

El potasio se encuentra en muchos grupos de alimentos, incluso las frutas y las verduras, escoger el producto correcto de cada grupo de alimentos puede ayudar a controlar los niveles de potasio.

Al comer frutas: escoja melocotones, uvas, peras, cerezas, manzanas, moras, piña, ciruelas, mandarinas y sandía.

Al comer verduras: escoja brócoli, repollo, zanahorias, coliflor, apio, pepino, berenjena, ejotes, lechuga, cebolla, pimentones, berro, calabacín y calabaza amarilla.

  • Sal o sodio

La reducción del sodio en la alimentación le ayuda a controlar la hipertensión arterial, también evita estar sediento e impide que el cuerpo retenga líquido extra.

No utilice sustitutos de la sal debido a que contienen potasio, las personas con enfermedad renal crónica también necesitan limitar la ingesta de potasio.

  • Fosforo

El fósforo es un mineral que trabaja junto a otras sustancias, como el calcio y la vitamina D, en la formación de los huesos, el fósforo está en casi todos los alimentos que tomamos a diario, los riñones son los encargados de eliminar el fósforo que sobra, las personas que tienen una enfermedad renal crónica suelen tener los niveles de fósforo elevados en sangre (hiperfosforemia).

Preferir condimentos

Es importante utilizar especias puras en lugar de mezclas con sal, las especias sugeridas incluyen: albahaca, ajo, cilantro, canela, clavos de olor, comino, curry, vainilla, limón fresco, laurel, jengibre, orégano, perejil, pimienta molida, romero, tomillo. Evite el uso de sustitutos de sal o condimentos que contengan cloruro de potasio.

Los mejores alimentos para los riñones

Apio: es una hortaliza sumamente recomendada para los riñones, el cual favorece la dilatación de las arterias del riñón que ocasiona un aumento en la producción de orina y por tanto aumenta la diuresis.

Espárragos: son ideales para los riñones porque los estimulan, además de aumentar la producción de orina, lo que favorece la eliminación natural de los desechos.

Berenjenas: destaca por su importante acción diurética, lo que se traduce en que aumenta la producción de orina y por tanto favorece la eliminación de toxinas.

Arándanos: ayudan a prevenir y a tratar la cistitis, una de las infecciones urinarias más frecuentes.

Sandía y melón: son frutas interesantes en el cuidado de los riñones, gracias a su acción diurética, depurativa y su elevado contenido en agua.

Manzanas: son otras de las frutas con propiedades diuréticas, ideales para limpiar los riñones, para favorecer su depuración y estimular las funciones renales, no se recomienda tomar más de una manzana al día, puesto que al contener potasio, un exceso de esta fruta produciría los efectos contrarios a los deseados, es aconsejable tomarla con piel.

Uvas moradas: constituyen otra de las más efectivas para ayudar en la limpieza de los riñones, además, sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes favorecen la función renal de eliminar toxinas y deshacerse de las sustancias nocivas para nuestro cuerpo, el 80% de su composición es agua, ideal para depurar estos órganos, se recomienda tomar esta fruta con piel.

Pimientos rojos: los pimientos rojos son una buena opción para la salud de los riñones, porque son bajos en potasio, además, añaden color y sabor a cualquier plato, mientras que incluyen una generosa porción de vitaminas A, C, B6, ácido fólico y fibra, también contienen el antioxidante licopeno, que protege contra ciertos tipos de cáncer.

 

 

Referencias
http://nkdep.nih.gov/resources/enfermedad-rinones.pdf
http://www.asocolnef.com/images/pdf/libro_renal.pdf
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002442.htm
http://alcer.org/alimentacion-en-la-enfermedad-renal/
http://www.natursan.net/alimentos-beneficiosos-para-los-rinones/

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

Alimentos para el corazón

La alimentación juega un papel fundamental en el control de la salud del corazón, al ayudar a prevenir o evitar las causas y factores que predisponen a padecer algún problema del corazón.

El corazón controla nuestro sistema circulatorio, se encarga de bombear sangre a todo el organismo desde la vena aorta al resto de arterias, venas, capilares, cuida que la sangre siempre tenga unos niveles óptimos de oxígeno para que sea efectiva en todas las funciones de órganos, músculos y tejidos.

  • Alimentos recomendables para el corazón

Nueces, el alimento del corazón debido a su alto contenido en Omega-3, por eso se recomienda consumirlas regularmente ya sea en ensaladas, como merienda, en licuados o bebidas vegetales.

Brócoli, otro de los alimentos estrella de cualquier dieta, por el contenido en ácido fólico, zinc, hierro, calcio, vitamina K.

Chocolate negro, ayuda a que las arterias tenga la flexibilidad adecuada para trabajar constantemente y evitar que los leucocitos se queden pegados a los vasos sanguíneos. Tiene que ser un chocolate de buena calidad de un 80-90% de cacao.

Fruto rojos, como los arándanos, frambuesas, moras y fresas, contienen los nutrientes necesarios para un corazón sano: vitamina C, antioxidante que ayuda a prevenir la cardiopatía, magnesio y potasio que regulan la presión arterial, fibra que evita la inflamación y folato que reduce el riesgo de infartos.

Leguminosas, están repletos de nutrientes buenos para el corazón tales como complejo B, folato, magnesio y fibra, estos ayudan a regular el colesterol y la glucosa en la sangre, ya sean frijoles negros, garbanzos y lentejas.

El aceite de oliva extra virgen, se extrae de la primera prensada de las aceitunas es rico en antioxidante que ayuda a proteger los vasos sanguíneos, ayuda a reducir el colesterol “malo” o LDL y la presión arterial, su consumo está relacionado con una buena salud cardiovascular.

  • Alimentos perjudiciales para el corazón

Dentro de los alimentos que pueden llegar a perjudicar el corazón son el exceso de grasas saturadas, sobre todo las grasas trans, por todo ello debemos reducir al máximo la ingesta de comida industrializada y muy procesada.

Los huevos, lácteos especialmente el queso y la mantequilla, carnes rojas, embutidos, bollería industrial por su alto contenido de colesterol y grasas saturadas.

La sal, debemos controlar muy bien el exceso de sal que agregamos a las comidas, pero también es importante fijarse en las etiquetas de los productos ya elaborados ya que la mayoría de los alimentos industrializados contienen sal, con el fin de prevenir la hipertensión.

El tabaco, es el mayor enemigo del corazón, un fumador tiene 3 veces más posibilidades de padecer un infarto que un no fumador debido sobre todo a que la nicotina produce alteraciones en la coagulación de la sangre, incrementa los niveles de colesterol malo y reduce el bueno, además el monóxido de carbono disminuye la cantidad de oxígeno en la sangre.

 

http://www.fundaciondelcorazon.com/corazon-alimentos-para-tener-un-corazon-sano.html
http://www.diabetes.org/es/alimentos.html
http://www.vrg.org/corazon.htm

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

¿Cómo podemos mantener los intestinos sanos?

Tanto el intestino delgado, como el grueso, cumplen funciones muy importantes como la absorción de nutrientes, además participan en la digestión de los macronutrientes como los hidratos de carbono, proteínas y grasas, y de los micronutrientes como las vitaminas y minerales. El intestino delgado se encarga de que estos nutrientes sean absorbidos por sus paredes y lleguen a la sangre y de ahí al resto de los órganos y tejidos, en el intestino grueso también se produce parte de la absorción de nutrientes gracias a sus bacterias, además da consistencia a las heces y las almacena hasta el momento adecuado para la evacuación, por lo que nos ayuda a tener una adecuada digestión.

Alimentos beneficiosos para los intestinos

-Verduras: son alimentos adecuados para las bacterias ya que ayudan a los intestinos a su buen funcionamiento de la flora intestinal, especialmente: la lechuga, puerros, cebolla, ajos, espárragos.

Fibra: una dieta baja en fibra puede favorecer la aparición de estreñimiento y de unos intestinos ‘perezosos’. Contienen fibra las frutas, verduras y especialmente los cereales integrales.

Probióticos: se encuentran en algunas verduras fermentadas o bien tomar suplementos si nuestra flora intestinal está débil o dañada.

Aceite de oliva extra virgen: los polifenoles que contiene aunque no igual, tienen funciones similares a los probióticos, es decir, alimentan esas bacterias buenas y ayudan a su reproducción.

-Agua: el agua ayuda a formar las heces, facilita también su eliminación y propicia la elasticidad necesaria de los intestinos.

-Ejercicio físico: los intestinos son los más beneficiados cuando hacemos ejercicio ya que el movimiento ayuda a sus propios movimientos y resulta eficaz contra el estreñimiento.

Alimentos perjudiciales para los intestinos

Los antibióticos y otros medicamentos: aunque no son alimentos, hay que señalar que son los más dañinos para la flora intestinal, por lo que se recomienda basar nuestra dieta en cereales integrales, verduras y frutas.

-Comida muy procesada: especialmente la que contienen grasas trans, estas grasas son muy difíciles de digerir, duplicando el trabajo intestinal y provocando problemas serios de irritación, colitis aguda, etc, además estos productos tienen una gran cantidad de conservadores y colorantes químicos que nuestros intestinos no saben interpretar y digerir.

-Carne roja, embutidos y lácteos: provocan una excesiva secreción biliar que a la larga daña las paredes intestinales, además estos alimentos necesitan de periodos de digestión largos que sobrecargan de trabajo y provocan mala digestión.

-Alcohol y tabaco: por su poder estimulante son perjudiciales para las paredes intestinales irritándolas, ocurre lo mismo con el azúcar refinada en grandes cantidades.

 

http://www.ostomy.org/files/ostomy_info/diet_nutrition.es.pdf
http://www.worldgastroenterology.org
http://www.botanical-online.com/medicina

 

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725

Comida procesada ¿Por qué evitarla?

Seguro has escuchado bastante sobre no consumir comida procesada, pero seguro que pocas veces te han explicado porqué debes evitar la comida procesada, especialmente la comida altamente procesada, ya que la mayoría de nuestra comida ha sido procesada de una forma u otra.

Procesar significa someter un alimento a un proceso de transformación o elaboración, por tanto, se puede decir que unas peras han sido procesadas al ser extraídas del árbol, lo mismo que un brócoli envasado en film pero, esta comida sigue siendo comida real, ¿y si hablamos de un yogur? Pues un yogur será altamente procesado o no, todo depende de su elaboración, si hablamos de un yogur natural que sólo contiene leche que se ha fermentado por la adicción de las bacterias necesarias, será un yogurt procesado, pero si hablamos de un yogur con aromas de chocolate, azúcar, cereales, colorantes, aditivos etc. por muy saludable que diga su etiqueta, será un alimento altamente procesado.

¿Cómo identificar fácilmente esos productos?

  1. Van envasados: los productos frescos no procesados no suelen llevar ningún tipo de envase.
  2. La etiqueta suele ser larga: a mayor número de ingredientes y menos conocidos peor, lo mejor elige los productos con etiquetas cortas y fáciles de leer.
  3. Llevan alegaciones de salud: las manzanas no te anuncian lo sanas que son, en cambio, los productos procesados suelen llevar alguna frase para fomentar sus bondades y despistarte un poco, por ejemplo un bollo lleno de grasa saturada e hidratos de carbono refinados tiene bien grande en su etiqueta “rico en hierro”.

Pero ¿por qué la comida procesada no es buena para ti?

1.- El procesado elimina importantes nutrientes para tu salud

El procesado de alimentos elimina nutrientes como la fibra, el hierro y otras vitaminas y minerales por dos motivos principales, mejorar su textura o palatabilidad y hacer que su vida útil aumente.

Los alimentos que deberíamos escoger principalmente en la dieta son los de densidad nutricional alta, es decir, alimentos que contengan un gran número de nutrientes por pocas calorías como podrían ser las frutas y las verduras, por el contrario, debemos evitar alimentos de densidad energética elevada, sobre todo si están llenos de calorías vacías y aquí se incluyen los alimentos procesados.

2.- Son ricos en grasa, sal y azúcar

Los alimentos altamente procesados suelen llevar altas cantidades de sal, azúcar y grasas pero no de la mejor calidad, por ejemplo las grasas elegidas para añadir a estos productos no suelen ser aceite de oliva extra virgen, los principales elegidos serán aceites vegetales de baja calidad y que en ocasiones han sido hidrogenadas, lo que las convierte en grasas trans, que han demostrado ser mucho peores que cualquier grasas saturada para nuestro organismo y nuestra salud cardiovascular.

3.- Son altamente adictivos

Se busca deliberadamente mejorar el sabor de estos alimentos agregando sal, azúcar y grasas para que nos gusten y queramos más, además, los alimentos ricos con este tipo de sustancias activan nuestro sistema de recompensa, este sistema es el responsable de hacernos comer para sentir bien, cuanto más se activa, más de esa sustancia se necesita, lo que convierte a estos alimentos en posibles causantes de un comportamiento adictivo a la comida y de una sobre ingesta.

4.- Son ricos en hidratos de carbono refinados

Los hidratos de carbono refinados además de participar en el sistema de recompensa de nuestro cerebro, causan una súbita elevación de la glucosa en sangre seguida de una bajada rápida de glucosa que hace que al poco tiempo volvamos a estar hambrientos, por ello se recomienda preferir alimentos integrales que retrasarán la digestión y dan mayor sensación de saciedad, en lugar de elegir alimentos con harinas refinadas, no te confíes de los alimentos altamente procesados que dicen ser ricos en fibra, ya que muchos están hechos de cereales refinados, para evitar su consumo es mejor elegir cereales enteros o leguminosas tal y como los encuentras en la naturaleza.

5.- Causan daño a la salud

Gran parte de estas comidas procesadas están repletas de ingredientes artificiales, cuyos efectos a largo plazo son altamente cuestionables o incluso, posiblemente cancerígenos.

Los aditivos químicos, los colorantes y saborizantes artificiales, los conservantes, las grasas tran, abundan en estos alimentos y el mayor problema es que no sabemos plenamente el daño que pueden estar provocando a nuestro organismo.

Lo que sí se sabe es que hay una creciente evidencia entre el consumo de alimentos procesados y las altas tasas de obesidad, diabetes, cáncer y problemas cardíacos, esto ya es una razón suficiente para intentar evitarlos a toda costa.

6.- Malestar después de comer

La comida procesada habla por sí sola, pero ¿le has puesto atención?, reflexionemos un poco ¿te sientes bien después de consumir esas rebanadas de pizza?, ¿y sobre todo lleno de energía después de comer esa hamburguesa con su refresco?, no lo creo.

La mayoría de personas sienten somnolencia, sin energía o incluso se sienten deprimidas después de consumir comida procesada, esa es la manera en la que el cuerpo está diciendo que consumir esos alimentos no es una forma sana de comer.

Escucha a tu cuerpo, es sabio, lo mejor es consumir comida natural y cocinar con alimentos del mercado local o con un procesamiento mínimo, eso hará obtener todas las vitaminas, minerales y nutrientes, que te harán sentir bien y con energía, mejorando el estado de salud.

 

http://cisan.org.ar/adjuntos/204_.pdf
http://www.fao.org/docrep/0108.pdf
http://www.salud-natural.com/comida-procesada/

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

Consultas en línea virtual.
Consultas en Sonora cada dos meses
Consultas en Monterrey cada 60 días
Consultas en México DF cada 45 días
Consultas en Texas cada 120 días
Consultas en Los Ángeles cada 60 días
Consultas en Querétaro cada 60 días
Citas al correo naturistaalfonso@outlook.com
Whatsapp +52 1 222 534 5725