Razones para comer menos carne

La carne es una rica fuente de proteína, pero su consumo en exceso puede generar algunos problemas de salud, estas cantidades excesivas de proteína afectan los riñones y algunos otros problemas que a continuación se mencionan.

– Las dietas de bajo contenido graso especialmente provenientes de origen vegetal, previenen las enfermedades cardíacas.

– Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva.

– Al facilitar la expulsión de los residuos alimenticios, se eliminan las toxinas, ayudando a prevenir algún tipo de cáncer y problemas intestinales, los vegetales más recomendables son el brócoli, la coliflor, el nopal, las espinacas, el pepino, el jitomate, entre otros.

– Mientras más frutas, vegetales y cereales coma, mayor cantidad de nutrientes tendrá su organismo, una dieta variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que su cuerpo necesita.

– La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos llevan una dieta similar y los casos de diabetes entre esta población es más escaso, pero cuando adoptan el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven más numerosos con algunas complicaciones.

– La carne puede tardar varios días en ser digerida, esto provoca estreñimiento, además puede provocar pesadez y sueño después de consumir carne.

– La carne contiene ácido úrico y en exceso puede provocar enfermedades como artritis y reumas, además también puede afectar al hígado y a los riñones.

– El hierro es necesario en dosis normales, pero la carne roja tiene bastante contenido en hierro y el exceso puede facilitar la formación de los radicales libres aumentando el riesgo de infarto cardiaco especialmente en los hombres.

Recuerda que un consumo adecuado de proteína animal tiene beneficios a la salud ya que ayuda al crecimiento y reparación de las células, pero muchas personas consumen de 2 a 3 veces la cantidad requerida, por lo que se recomienda consumir de una a dos veces por semana para que nuestro funcione de manera adecuada.

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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¿Qué alimentos evitar comer en la noche?

Dormir con el estómago más que satisfecho no es una buena experiencia, pues el descanso se hace casi imposible, el cuerpo se tensa, se siente pesado, además de sentir la sensación de que algo cayó mal.

Se sugiere evitar cenar e inmediatamente irse a dormir, lo más recomendable es que se pueda ingerir los alimentos dos horas antes de ir a reposar y en porciones moderadas, además de que la cena debe aportar entre el 15 y el 25% de las calorías diarias, un porcentaje que solemos sobrepasar.

La dieta diaria está relacionada directamente con nuestra salud, una buena alimentación garantiza un bienestar estable del cuerpo, por tanto es necesario saber qué consumimos y en qué cantidades para evitar daños a nuestro organismo, son muchos los alimentos nutritivos y necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero es indispensable regular su consumo según los horarios determinados, ya que por muy saludables o importantes para nuestro cuerpo, la actividad al interior de nosotros no es la misma en todo momento y es de especial cuidado saber qué consumir y qué no a ciertas horas.

Alimentos que deben ser evitados antes de ir a dormir

La pasta, debe evitarse en las horas de la noche, pues su contenido se convierte en grasa después de la digestión, generando pesadez y aportando al incremento de los niveles de azúcar en la sangre, lo cual produce insomnio y evita un buen descanso.

Evite la comida muy condimentada, con presencia de ajo o picante de cualquier tipo, ya que estos alimentos ocasionan acidez estomacal y reflujo, impidiendo la buena digestión y evitando un buen descanso.

El chocolate, impide la conciliación del sueño ya que contiene nutrientes que mejoran el ánimo y llenan de energía al cuerpo, estimulando la actividad y reduciendo la exigencia de descanso, lo mejor es consumirlo a primeras horas del día.

El apio estimula su eliminación, y por ello se convierte en un vegetal inadecuado para consumirlo en la noche ya que es un diurético natural, que puede causar idas y venidas al baño, interrumpiendo el sueño.

El café, el alcohol, las frituras y los excesos de sal, no son recomendables para cenar pues mantienen demasiado ocupado al sistema digestivo hasta altas horas de la noche, pero también va a depender de cada persona.

El helado consumido en la noche se convierte en grasa, aportando al incremento de peso, y además de esto por su gran composición de azúcar y leche no permite una buena digestión y genera activación del cerebro evitando la conciliación del sueño. Si tiene el antojo de un helado en la noche de preferencia pida una nieve ya que son hechos a base de agua, pero recuerde pedir una porción pequeña por la cantidad de azúcar que contiene.

Los alimentos con gran abundancia de grasa como comida frita, incrementa la inestabilidad del sueño, esto se debe a la dificultad que causa en la digestión, convirtiéndose en pesadez.

Para tener un sueño profundo y reparador, necesario para relajar el cuerpo y disponerlo para las actividades exigidas día a día, se recomienda eliminar de la cena alimentos ricos en proteínas, ya que estos alimentos incrementan la energía y evitan el descanso.

Es importante no dejar de comer, ya que el organismo necesita la energía que dan los alimentos para realizar sus funciones y pasar hambre en la noche influye para que en la mañana nos despertemos con dolor de cabeza o con poca energía.

Los platos que califican para cenar son: sopas de verduras, avena, papas cocidas y/o verduras salteadas o asadas, ensaladas, leches vegetales como de arroz, avena, amaranto, de nueces o de ajonjolí, frutos secos como nueces, cacahuate, almendras, pistachos, semillas de girasol, etc.

 

Alfonso Campos
Naturista y fitoterapeuta

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