¿Problemas en la próstata? Como prevenirlos con una buena alimentación

Una de las enfermedades que más preocupa a los hombres es el cáncer de próstata o alguna enfermedad relacionada con la próstata, ya que es que es una enfermedad que puede afectar a cualquiera, por ello la prevención es necesaria y es una de las armas más eficaces que hay al respecto es seguir una correcta alimentación.

Numerosas investigaciones suman evidencias sobre el papel clave de la alimentación y la actividad física para la prevención del cáncer de próstata.

Las principales medidas para estar protegidos contra esta enfermedad son:

  • Alimentos saludables y actividad física mantenida con constancia.
  • Informarse e informar al médico sobre la existencia de cualquier antecedente familiar con cáncer o problemas de próstata.
  • Mantener el peso saludable.
  • Tomar mucha agua, para evitar inflamaciones.
  • Realizar los controles de rutina con los médicos especialistas.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

Edad. El riesgo aumenta especialmente después de los 50 años, no obstante, un 80% de los cánceres de próstata se diagnostican a los 65 años de edad o más.

Raza. Las personas de raza negra presentan un riesgo mayor que las de raza blanca.

Antecedentes familiares. Como en otros tipos de cáncer, éste es un factor que siempre se debe tener en cuenta.

Alimentación. Son muchas las evidencias científicas que sostienen que la alimentación puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata entre un 30% y un 50%, ciertos cambios alimenticios pueden ser de una utilidad invalorable.

Se debe incluir en la alimentación diaria una gran variedad de verduras (por ejemplo: col, coliflor, cebolla, brócoli, espinacas, etc.), frutas (fundamentalmente los arándanos, el limón, frutos rojos, granada, etc.) granos enteros, legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles y soya) y pescados azules con elevados niveles de ácidos grasos omega-3, como el salmón y el atún fresco.

  • Investigaciones recientes

Un estudio, realizado por el epidemiólogo genético John Witte en la Universidad de California en San Francisco, reveló que consumir varias porciones de espinacas u otras verduras de hoja verde por semana también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Se aconseja también consumir alimentos con una gran cantidad de licopeno y capsaicina como el chile morrón rojo y jitomates, algunos investigadores dicen que estas sustancias antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y en el caso de la existencia de un tumor, reducen la velocidad de su crecimiento.

Una investigación de las Universidades de Bristol, Cambridge y Oxford ha demostrado que comer diez porciones de jitomate a la semana (fresco, triturado o en salsas) puede reducir en un 18% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Utilizar las grasas saludables, como el de aceite de canola, de lino, de oliva extra virgen, de calabaza son particularmente beneficiosos para la próstata.

El aceite de lino ayuda a equilibrar naturalmente las hormonas de la próstata.

Té verde. Investigadores californianos han demostrado que quienes beben esta infusión tienen menos inflamación del tejido prostático, sus niveles del antígeno específico de próstata son más bajos, esto se debe a la presencia de polifenoles que llegan al tejido de la próstata y evitan la inflamación.

  • La importancia del zinc

Consulta con el médico tratante sobre la posibilidad de tomar suplementos de zinc, en caso de no consumir alimentos ricos en este mineral (germen de trigo tostado, semilla de calabaza, chocolate negro y cacao en polvo, cacahuates, etc.), ya que las deficiencias de zinc pueden llevan a un agrandamiento de la próstata.

Se aconseja tomar de 50 a 100 miligramos de zinc al día ayuda a reducir el agrandamiento de la próstata, no obstante, hay que asegurarse de hablar con el médico sobre cualquier suplemento que se pretenda tomar.

  • Alimentos que se deben evitar

Hidratos de carbono simples: los azúcares ocultos en las golosinas y refrescos, así como los alimentos ricos en almidón, como el pan blanco y el arroz blanco, son hidratos de carbono con alto contenido glucémico, que provocan inflamación, según un estudio, los hombres que comían los alimentos más dulces y ricos en hidratos de carbono resultaron un 64% más propensos a desarrollar cáncer avanzado de próstata.

La alimentación con alto contenido de grasa (animal) puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata, evitar las grasas saturadas ya que tienen un impacto significativo sobre la próstata, la carne, los productos cárnicos, la leche, el queso y el yogur, las galletitas, entre otros.

Evitar consumir la carne roja bien cocida (quemada), los hombres que comen carne muy cocida en especial las hamburguesas varias veces por semana pueden llegar a duplicar el riesgo de desarrollar cáncer de próstata del tipo agresivo.

Limitar la cantidad de alcohol, las bebidas alcohólicas no más de 5 vasos por semana.

*Los cambios en la alimentación y realizar actividad física son pilares que deberían instalarse en etapas tempranas de la vida para tener efectos favorables, la mejor opción para optimizar la prevención de enfermedades es una alimentación variada y equilibrada a lo largo de la vida.

 

 

 

Referencia
http://www.pcf.org/site/c.leJRIROrEpH/Prevenci243n.htm
http://www.cancer.net/es/tipos/factores-de-riesgo-y-prevencion
http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/cancer-prostata-previene-alimentacion.html

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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Alimentación recomendada para madres lactantes

La lactancia materna es un periodo en el que la mujer requiere de mayores requerimientos nutricionales y un aumento de la ingesta calórica, de unos 500 kcal. más al día, ya que afecta significativamente al volumen de leche y a su composición en nutrientes.

Las hormonas que intervienen en el proceso de la lactancia tienen un efecto beneficioso para la madre, así, la oxitocina que se secreta durante la succión facilita la recuperación del volumen normal del útero, la elevación de los niveles de prolactina después del parto provocan amenorrea en la madre, lo cual contribuye a alargar el tiempo de lactancia, un punto importante sobre la madre que lacta es que ayuda recuperar su peso habitual con mayor facilidad ya que la producción de leche requiere la utilización de las reservas grasas almacenadas durante el embarazo.

En términos generales, las mujeres lactantes producen entre 500 y 700 mililitros de leche al día, con un elevado valor energético y rico contenido de micronutrientes, lo que hace que tengan mayores requerimientos de energía que las mujeres no lactantes.

El consumo de proteínas es fundamental en este periodo y al menos el 50 % de las proteínas deben ser de alto valor biológico, además se recomienda consumir lípidos principalmente los que contengan omega 3, ya que los lactantes consiguen mejores resultados en las pruebas de evaluación neurológica.

Los micronutrientes como el hierro, el calcio y el yodo también son fundamentales para las mujeres durante la lactancia, el hierro se encuentra en alimentos como en las espinaca, las acelgas, las leguminosas, entre otros.

El calcio contribuye al mantenimiento de los huesos y su déficit puede aumentar el riesgo de osteoporosis en la madre los años posteriores, para ello se aconseja consumir alimentos ricos en calcio como el amaranto, el tofu, almendras, nueces, soya, lentejas, garbanzos, entre otros.

Para que el recién nacido mantenga niveles óptimos de hormonas tiroides, las mujeres lactantes deben consumir yodo, se encuentra principalmente en la sal, pero hay que tener mucho cuidado de no abusar de ella ya que puede traer otros problemas.

Los requerimientos de vitaminas, tanto liposolubles como hidrosolubles se van incrementando durante la lactancia, principalmente la vitamina A por su papel en el sistema inmunitario, en la visión y en la diferenciación celular, la vitamina A la podemos encontrar en vegetales de hoja verde, tomate, zanahoria, pimientos entre otros.

Las vitaminas hidrosolubles, las del grupo B, deben aumentarse entre un 30 y un 50% con respecto a una mujer adulta no lactante, se encuentran en alimentos como, vegetales de hoja verde, algunas frutas, leguminosas, cereales, entre otros.

El consumo de agua es muy importante ya que la leche materna contiene un 85-90% de agua lo que supone una ingesta diaria de 2 a 3 litros de agua al día.

Todas estas recomendaciones se cubren teniendo una alimentación suficiente y variada, es decir todos los días consumir frutas y verduras lo más variado posible, así como consumirlos algunos de estos alimentos crudos y con cascara ya que contienen más nutrientes. Los cereales consumirlos en su forma natural no procesados, como avena en hojuela entera, pan integral casero no Bimbo o industrializado por la carragenina y sus conservadores y consumir el amaranto por sus grandes propiedades.

 

 

Referencias
http://www.esteve.es/EsteveArchivos/dietoterapia/pdf/alimentacion_lactante.pdf
http://www.infosalus.com/mujer/noticia-debe-comer-madre-lactancia-bebe.HTML

 

Alfonso Martínez
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¿Cómo realizar una buena compra?

Es muy común que vas al supermercado con la misión de comprar lo más sano e indispensable, pero sin saber cómo ni porque acabas en la caja con el carrito de compra lleno de alimentos no saludables y la batalla por comer más sano está perdida.

Uno de los problemas es que no sabemos comprar de forma adecuada, ya que los hábitos de compra se relacionan directamente con nuestra alimentación y salud, y una vez que compramos los alimentos incorrectos se vuelve mucho más difícil decirle que no a ese pedazo de pastel cuando lo tienes esperando en la nevera.

Evitar la tentación de comer alimentos “poco saludables” no requiere de mucha fuerza de voluntad, solo se necesita la selección correcta a la hora de comprar los alimentos. Por eso a continuación se mencionan algunos tips para hacer las compras de forma inteligente y sobre todo más saludable.

Elegir el mejor supermercado

Es importante elegir dónde comprar y que tipo de alimentos puedes encontrar en ese lugar que te facilite comer sano y bien, además esto ayudara a hacer las compras de forma fácil y rápida.

Planificar con anticipación

Planificar el menú con anticipación ya sea diario o semanal y hacer una lista de inventario de los alimentos que se tiene para evitar comprar de más.

Los supermercados colocan los productos más caros y menos útiles en lugares más accesibles, dejando los productos básicos y más usados en lugares de poca visibilidad y acceso. Por ello es importante acudir con una lista de lo que necesitamos y vayamos directamente a los lugares donde se encuentran los alimentos para seguir una dieta adecuada y saludable.

No haga compras cuando tengas hambre

Puede ser difícil resistirse a comprar esos artículos altos en grasa y azucares cuando tenga hambre, se recomienda comer un pequeño refrigerio sano antes de salir de compras para resistir la tentación.

Leer las etiquetas de los alimentos

Es importante revisar rutinariamente las etiquetas de los alimentos para comparar los valores nutricionales así como la calidad de un producto y otro para tratar de elegir los más saludables y adecuados para nosotros.

Por ultimo haz una revisión final

Antes de ir hacia la caja, frena y haz un último chequeo al carrito, asegúrate de que las frutas y vegetales ocupen visualmente un 50 por ciento, posteriormente los granos integrales y por ultimo están las grasas saludables como el aguacate, las nueces y semillas, lo que menos debe ocupar lugar en el carrito son las galletas, cereales ricos en azucares, dulces y helados, ya que se deben de consumir muy esporádicamente.

 

Alfonso Campos
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Alimentación para la migraña

El dolor de cabeza/migraña es uno de los padecimientos que tienen una gran incidencia en la sociedad, debido al estilo de vida tan estresante de la actualidad, este padecimiento puede detonarse por diversas circunstancias como la depresión, golpes, problemas de sueño, deshidratación, infecciones o tensión corporal.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), considera los ataques severos de migraña una de las enfermedades más incapacitantes, se trata de un trastorno neurovascular debilitante y frecuente con múltiples síntomas, como sensibilidad a la luz y el sonido, náuseas y vómito, es más común en mujeres que en hombres, y puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y disfunción endotelial. 1

Los especialistas aseguran que la alimentación es clave para generar o prevenir la aparición del dolor de cabeza, por lo que funciona como el método natural más eficaz para el dolor de cabeza, a continuación te presentamos algunos ejemplos:

  • Omega 3, para el dolor de cabeza generado por la inflamación, se recomienda consumir aceite de oliva extra virgen, linaza o chía son ideales debido a que reduce la molestia o su aparición.
  • Sandía y frutas ricas en agua es muy común que el dolor de cabeza se genere por la deshidratación, por lo que el consumo de estos alimentos ayudarán a recuperar los líquidos necesarios.
  • Cafeína, en pequeñas cantidades, esta sustancia ayuda a aliviar los dolores de cabeza, debido a que mejora la circulación sanguínea, proporciona energía y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, puedes encontrarla en el café, chocolate amargo o en algunas infusiones.
  • Semillas y legumbres, son una importante fuente de magnesio, sustancia que evita los estados de irritación y nerviosismo que pueden causar migrañas.
  • Hortalizas frescas, los vegetales son una fuente rica en vitaminas que ayudan a prevenir resfriados e insomnio, dos causas frecuentes de migrañas.
  • Almendras también son ricas en magnesio y se recomienda consumir entre 4- 5 piezas al día, es importante que sean sin sal, de lo contrario estaríamos originando el efecto contrario.
  • Las espinacas son rica en riboflavina, un tipo de vitamina B, la cual ha sido vinculada para la prevención de las migrañas o para el dolor de cabeza.  2

 

Por otro lado existen sustancias que contienen algunos alimentos industrializados que pueden producir dolor de cabeza si se consumen en exceso.

  • Los nitritos, que se encuentran en las salchichas o en embutidos en general.
  • El glutamato monosódico, se encuentra en alimentos industrializados y en la mayoría de las preparaciones de la comida china.
  • Ciertos aditivos, como el aspartamo, enzoato, colorantes (amarillo E-102 y E-110, amarante E-123 y rojo E-124), nitritos, sulfitos.
  • Alimentos ricos en sal, entre ellos se encuentras los alimentos deshidratados (sopas instantáneas), conservas de pescado, embutidos, legumbres enlatadas, pescados en salazón o ahumados, botanas, entre otras.
  • Alimentos alergénicos por naturaleza como la leche, el pescado, los mariscos o el huevo.
  • Bebidas con cafeína solo si se consume en exceso o personas que sean sensibles a la cafeína. 3

 

 

Referencias
1 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs277/es/
2 http://www.eufic.org/article/es/artid/alimentacion-dolor-de-cabeza/
3 http://www.botanical-online.com/medicinadolordecabeza.htm

Alfonso Campos
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Colon irritable ¿Cómo tratarlo?

El síndrome de colon irritable es un problema muy frecuente, sin embargo la causa exacta se desconoce, pero se asocia al estilo de vida como el estrés y la mala alimentación.

Pero… ¿Qué es el síndrome de colon irritable?

El síndrome de colon irritable o intestino irritable (SII)  es un trastorno funcional digestivo que se define clínicamente por la asociación de malestar o dolor abdominal y alteraciones en el hábito de evacuación intestinal (en número o en consistencia) sin causa orgánica conocida.

Algunos de los síntomas pueden ser:

  • Calambres en el abdomen
  • Constipación
  • Diarrea
  • Constipación y diarrea alternadas
  • Sensación de no haber terminado de evacuar
  • Gases
  • Hinchazón
  • Mucosidad en la materia fecal

Consejos para mejorar los síntomas

Realizar 5 comidas al día  y masticar cada bocado muy bien. Las grandes comidas sobrecargan el intestino, lo que aumenta la posibilidad de que los alimentos se fermenten, se generen gases y el exceso de gas es uno de los problemas que causa el dolor del colon irritable.

Procurar comer siempre a la misma hora, dado que la irregularidad de las comidas cambia el funcionamiento habitual del intestino y podría ocasionar dolor.

Son aconsejables los alimentos blandos o triturados porque son más fáciles de digerir.

Beber mucha agua. Si estás deshidratado, el cuerpo absorbe el agua de las heces, lo que los hace más difíciles de pasar y puede agravar el dolor del colon irritable.

Hacer ejercicio a diario. Caminar a paso ligero ayuda a aliviar el estrés y estimula las contracciones de los intestinos previniendo el estreñimiento.

¿Cómo afecta la alimentación y el estrés?

Las personas que sufren de colon irritable pueden mejorar y aliviar los síntomas y llevar una vida normal, sólo tienen que seguir una dieta adecuada de manera continua.

Evitar alimentos fritos y comidas rápidas

Alimentos fritos como las papas a la francesa y en general todos aquellos alimentos que se fríen con bastante aceite son muy perjudiciales para la salud, especialmente si se tiene síndrome de colon irritable, además se incluyen en esta lista las comidas rápidas como las hamburguesas o las pizzas ya que estos alimentos pueden aumentar el problema de una manera bastante fuerte.

Una manera más sana de preparar los alimentos en lugar de freírlos es cocinarlos al vapor, en el horno o asados, son mucho más saludables.

Comer la menor cantidad posible de carnes rojas

Se recomienda evitar el consumo de las carnes rojas en todas sus formas de preparación, incluyendo las salchichas, el jamón, la carne molida y las chuletas, pues estas carnes tardan más tiempo en ser digeridas y por lo tanto, pasan un mayor tiempo en el organismo, lo cual afecta la salud de los intestinos.

No a los lácteos

Los lácteos son alimentos que deben estar alejados de la dieta de las personas que sufren de colon irritable, ya que estos alimentos además de no aportar fibra para una correcta digestión, contienen grasa, lactosa y las proteínas del suero y la caseína aumentan los problemas digestivos, provocando graves diarreas o estreñimiento.

La leche puede ser reemplazada por leche de almendras, leche de soya o leche de amaranto.

Evitar el azúcar y los colorantes artificiales

En general todos los azúcares refinados y los endulzantes artificiales pueden  provocar muchos problemas a nivel digestivo, lo mejor es tratar de reducir al máximo su consumo.

 

 

http://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/WDHD/2009/Venezuela.pdf
http://womenshealth.gov/espanol/publicaciones/sindrome-colon-irritable.pdf

 

Alfonso Campos
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Alimentación para hemorroides

Las hemorroides son una dilatación de las venas del plexo hemorroidal, una dilatación que puede ser más o menos grave y que además de inflamación puede provocar hemorragia, siendo la alimentación un factor importante.

Las hemorroides son un problema incomodo que se suele sufrir en silencio pese a que casi la mitad de la población padece algún síntoma asociado. Además el calor actúa como dilatador e inflamador de las almohadillas de los vasos sanguíneos que rodean el canal rectal y en esta época del año se suele descuidar más la alimentación lo que puede ser un problema que agrave las hemorroides.

La causa principal de las hemorroides suele ser la carencia de fibra en la dieta cotidiana, este tipo de nutriente es fundamental para estimular el correcto tránsito, además es recomendable llevar una vida activa para prevenir la aparición de hemorroides.

¿Es importante la alimentación cuando se tiene hemorroides?

La alimentación es muy importante cuando se tiene hemorroides ya que a través de la dieta se puede formar heces más voluminosas y más fácil de evacuar, ya que el estreñimiento es una de las causas desencadenantes de las hemorroides.

Además una alimentación adecuada es muy importante a la hora de prevenir las hemorroides o evitar su empeoramiento.

Los alimentos más recomendados serán aquellos ricos en fibra y que contengan principios para mejorar la circulación, los alimentos ricos en vitamina K pueden ayudar a mejorar el sangrado al interferir en la coagulación.

  • Alimentos recomendados

Semillas de lino o linaza

También se recomienda el aceite de semilla de lino ya que es muy útil en la reducción de la constipación, de la inflamación de la mucosa del intestino grueso y en el interior del ano, por otra parte las semillas de linaza son una buena fuente de fibra dietética esencial para superar el estreñimiento, además son ricas en ácidos grasos omega 3.

Las semillas de lino son útiles para lubricar el intestino, evitando la evacuación dolorosa y también ayudan en detener el flujo de sangre en las hemorroides.

Avena

La avena es muy rica en nutrientes y se recomienda tomarla diariamente, además es una gran fuente de fibra soluble, la fibra soluble forma un gel con agua, hace las heces más voluminosas y ayuda a aliviar el intestino, por lo tanto ayuda a aliviar las hemorroides.

Se recomienda el uso de 20-25 g de fibra dietética al día para evitar el estreñimiento y dolorosa defecación por hemorroides.

Papaya

La papaya es un alimento ideal para ayudar a la digestión, esta sabrosa fruta es muy saludable y de gran ayuda para las hemorroides. Estudios científicos han demostrado que la papaya es de gran ayuda para el tratamiento de trastornos digestivos, estos trastornos constituyen el estreñimiento y distensión que son síntomas comunes de las hemorroides.

La papaya contiene una enzima llamada papaína, que ayuda a estimular la digestión.

Ciruela pasa

Las ciruelas pasas son frutas pequeñas que se utilizan para mejorar la frecuencia de las deposiciones y otros trastornos intestinales.

Son una rica fuente de fibras que añaden volumen a las heces y mejoran fácil evacuación, además son un laxante natural que ayudan en la limpieza de los intestinos.

Las ciruelas son alimento para tratar el estreñimiento, defecación dolorosa y dolor rectal observado en las hemorroides, se recomienda un consumo de 50 gramos dos veces al día y para mejorar el estreñimiento, defecación dolorosa y dolor rectal.

Manzanas

El alto contenido de fibra en las manzanas es beneficioso en el aumento de la frecuencia de deposiciones, suavizando las heces y por lo tanto evitando evacuaciones dolorosas. La pectina es una fibra soluble que contiene aproximadamente 50% del total de fibra en las manzanas.

Recuerda que no debes quitar la piel de la manzana, ya que es una fuente importante de fibra.

Leguminosas

Las leguminosas como las lentejas, habas, garbanzos, frijoles, alubias, entre otras, constituyen un grupo de alimentos muy ricos en fibra, se recomienda consumir un plato de dos a tres veces por semana.

Cereales integrales

Los cereales integrales como el arroz, maíz, trigo, contienen mucha fibra, es muy importante su consumo ya que favorecen la eliminación de las heces. El pan integral es una de las maneras de ingerir este tipo de fibra.

*Es muy importante la ingestión de un par de litros diarios de agua en la dieta de las hemorroides, sobre todos cuando se aumenta el consumo de fibra. El agua es necesaria para que actúe la fibra debidamente, ayudando a ablandar las deposiciones y a favorecer su expulsión.

 

  • Alimentos desaconsejados

Entre los alimentos que se deben evitar o comer con precaución en la dieta de las hemorroides se encuentran los siguientes:

Cereales no integrales

El refinado de estos alimentos produce la perdida de la mayoría de la fibra, por lo que la ingestión de arroz blanco, pan blanco o pastas no integrales resulta poco recomendable para las personas que padecen hemorroides, así como los productos de repostería realizados mediante harinas refinadas como galletas o pasteles.

Azucares refinados

Además de predisponer a la obesidad, los azucares refinados son muy pobres en fibra, favorecen el estreñimiento y perjudican los síntomas de las personas con hemorroides, deben evitarse las pastas, pasteles, caramelos y dulces en general que contienen este tipo de azucares.

Picantes

El picante puede acentúa el dolor o escozor de las hemorroides, no conviene consumir alimentos condimentados con mostaza o pimienta cuando se sufre de hemorroides, se recomienda utilizar hierbas para dar más sabor a las comidas.

Alimentos que contengan mucha sal

La sal en exceso perjudica las hemorroides, por lo tanto se debe evitar el consumo de alimentos conservados en sal como las aceitunas, sardinas enlatadas, anchoas y otros alimentos ricos en sal.

 

http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-alimentacion-prevenir-hemorroide
http://www.botanical-online.com/medicinalshemorroides

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Prevención del cáncer de próstata con una buena alimentación

Numerosas investigaciones suman evidencias sobre el papel clave de la alimentación y la actividad física para la prevención del cáncer de próstata.

Una de las enfermedades que más preocupa a los hombres es el cáncer de próstata o alguna enfermedad relacionada con la próstata, ya que es que es una enfermedad que puede afectar a cualquiera, por ello la prevención es necesaria y es una de las armas más eficaces que hay al respecto es seguir una correcta alimentación.

Numerosas investigaciones suman evidencias sobre el papel clave de la alimentación y la actividad física para la prevención del cáncer de próstata.

Las principales medidas para estar protegidos contra esta enfermedad son:

  • Alimentos saludables y actividad física mantenida con constancia.
  • Informarse e informar al médico sobre la existencia de cualquier antecedente familiar con cáncer o problemas de próstata.
  • Mantener el peso saludable.
  • Tomar mucha agua, para evitar inflamaciones.
  • Realizar los controles de rutina con los médicos especialistas.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

Edad. El riesgo aumenta especialmente después de los 50 años, no obstante, un 80% de los cánceres de próstata se diagnostican a los 65 años de edad o más.

Raza. Las personas de raza negra presentan un riesgo mayor que las de raza blanca.

Antecedentes familiares. Como en otros tipos de cáncer, éste es un factor que siempre se debe tener en cuenta.

Alimentación. Son muchas las evidencias científicas que sostienen que la alimentación puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata entre un 30% y un 50%, ciertos cambios alimenticios pueden ser de una utilidad invalorable.

Se debe incluir en la alimentación diaria una gran variedad de verduras (por ejemplo: col, coliflor, cebolla, brócoli, espinacas, etc.), frutas (fundamentalmente los arándanos, el limón, frutos rojos, granada, etc.) granos enteros, legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles y soya) y pescados azules con elevados niveles de ácidos grasos omega-3, como el salmón y el atún fresco.

  • Investigaciones recientes

Un estudio, realizado por el epidemiólogo genético John Witte en la Universidad de California en San Francisco, reveló que consumir varias porciones de espinacas u otras verduras de hoja verde por semana también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Se aconseja también consumir alimentos con una gran cantidad de licopeno y capsaicina como el chile morrón rojo y jitomates, algunos investigadores dicen que estas sustancias antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y en el caso de la existencia de un tumor, reducen la velocidad de su crecimiento.

Una investigación de las Universidades de Bristol, Cambridge y Oxford ha demostrado que comer diez porciones de jitomate a la semana (fresco, triturado o en salsas) puede reducir en un 18% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Utilizar las grasas saludables, como el de aceite de canola, de lino, de oliva extra virgen, de calabaza son particularmente beneficiosos para la próstata.

El aceite de lino ayuda a equilibrar naturalmente las hormonas de la próstata.

Té verde. Investigadores californianos han demostrado que quienes beben esta infusión tienen menos inflamación del tejido prostático, sus niveles del antígeno específico de próstata son más bajos, esto se debe a la presencia de polifenoles que llegan al tejido de la próstata y evitan la inflamación.

  • La importancia del zinc

Consulta con el médico tratante sobre la posibilidad de tomar suplementos de zinc, en caso de no consumir alimentos ricos en este mineral (germen de trigo tostado, semilla de calabaza, chocolate negro y cacao en polvo, cacahuates, etc.), ya que las deficiencias de zinc pueden llevan a un agrandamiento de la próstata.

Se aconseja tomar de 50 a 100 miligramos de zinc al día ayuda a reducir el agrandamiento de la próstata, no obstante, hay que asegurarse de hablar con el médico sobre cualquier suplemento que se pretenda tomar.

  • Alimentos que se deben evitar

Hidratos de carbono simples: los azúcares ocultos en las golosinas y refrescos, así como los alimentos ricos en almidón, como el pan blanco y el arroz blanco, son hidratos de carbono con alto contenido glucémico, que provocan inflamación, según un estudio, los hombres que comían los alimentos más dulces y ricos en hidratos de carbono resultaron un 64% más propensos a desarrollar cáncer avanzado de próstata.

La alimentación con alto contenido de grasa (animal) puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata, evitar las grasas saturadas ya que tienen un impacto significativo sobre la próstata, la carne, los productos cárnicos, la leche, el queso y el yogur, las galletitas, entre otros.

Evitar consumir la carne roja bien cocida (quemada), los hombres que comen carne muy cocida en especial las hamburguesas varias veces por semana pueden llegar a duplicar el riesgo de desarrollar cáncer de próstata del tipo agresivo.

Limitar la cantidad de alcohol, las bebidas alcohólicas no más de 5 vasos por semana.

*Los cambios en la alimentación y realizar actividad física son pilares que deberían instalarse en etapas tempranas de la vida para tener efectos favorables, la mejor opción para optimizar la prevención de enfermedades es una alimentación variada y equilibrada a lo largo de la vida.

 

 

Referencia
http://www.pcf.org/site/c.leJRIROrEpH/b.8586055/k.37A5/Prevenci243n.htm
http://www.cancer.net/es/tipos-de-c%C3%A1ncer/c%C3%A1ncer-de-pr%C3%B3stata/factores-de-riesgo-y-prevenci%C3%B3n
http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/cancer-prostata-previene-buena-alimentacion_0_1422457858.html

 

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Cuidado de los riñones por medio de la alimentación

Cuando se quiere prevenir o si ya se tienen una enfermedad renal es necesario realizar algunos cambios en la alimentación, para conservar lo mejor posible el funcionamiento de los riñones.

Los riñones son uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo ya que se encargan de prevenir muchas enfermedades y mantener un buen funcionamiento de nuestro organismo a nivel general, por ello es importante saber cómo cuidarlos a través de la alimentación.

La función principal del riñón es la de filtrar los desechos y el exceso de agua en la sangre en forma de orina.

Los riñones también mantienen el equilibrio químico del cuerpo, ayudan a controlar la presión arterial y producen hormonas, si tiene alguna enfermedad de los riñones, significa que los riñones están dañados y ya no pueden filtrar la sangre como deberían, este daño puede hacer que los desechos se le acumulen en el cuerpo causando otros problemas a su salud.

Usted puede tomar medidas para tener sus riñones saludables por más tiempo:

  • Coma alimentos con menos sal (sodio).
  • Mantenga su presión arterial al nivel o por debajo de lo establecido por su médico.
  • Si tiene diabetes mantenga los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre como le recomienda su médico. 1

Pero cuando usted ya padece enfermedad renal crónica, necesita hacer cambios en su alimentación, estos cambios abarcan:

  • Limitar los líquidos
  • Consumir una dieta baja en proteína
  • Reducir la sal, el potasio, el fósforo y otros electrólitos
  • Obtener suficientes calorías si está bajando de peso 2

Modificar la alimentación no solo es una recomendación saludable, sino que junto con otros tratamientos es parte fundamental del tratamiento, así mismo la alimentación es vital para una correcta evolución de la enfermedad y para prevenir la aparición de otras enfermedades asociadas como la diabetes, la hipertensión o la obesidad.

Recomendaciones nutricionales

Potasio

Los niveles sanguíneos normales de potasio ayudan a mantener constantes los latidos del corazón, sin embargo, se puede acumular demasiado potasio cuando los riñones ya no funcionan bien y se pueden presentar ritmos cardíacos peligrosos.

El potasio se encuentra en muchos grupos de alimentos, incluso en las frutas y en las verduras, escoger el producto correcto de cada grupo de alimentos puede ayudar a controlar los niveles de potasio.

Las frutas que se recomiendan son: melocotones, uvas, peras, cerezas, manzanas, moras, piña, ciruelas, mandarinas y sandía.

Las verduras que se recomiendan son: brócoli, repollo, zanahorias, coliflor, apio, pepino, berenjena, ejotes, lechuga, cebolla, pimentones, berro, calabacín y calabaza amarilla.

Sal o sodio

La reducción del sodio en la alimentación le ayuda a controlar la hipertensión arterial, también evita estar sediento e impide que el cuerpo retenga líquido extra, es probable que deba reducir el sodio en la dieta.

No utilice sustitutos de la sal debido a que contienen potasio, las personas con enfermedad renal crónica también necesitan limitar la ingesta de potasio. 3

Fosforo

El fósforo es un mineral que trabaja junto a otras sustancias, como el calcio y la vitamina D, en la formación de los huesos, el fósforo está en casi todos los alimentos que tomamos a diario, los riñones son los encargados de eliminar el fósforo que sobra, las personas que tienen una enfermedad renal crónica suelen tener los niveles de fósforo elevados en sangre (hiperfosforemia).

Estos niveles elevados de fósforo en sangre se relacionan con enfermedades serias, tales como la debilitación de los huesos, la obstrucción, poco a poco, de los vasos sanguíneos (es lo que se suele llamar calcificaciones vasculares) y la afectación del corazón. 4

Preferir condimentos

La mayoría de hierbas, especias y condimentos pueden ser utilizados en un plan de alimentación para la enfermedad renal crónica, es importante utilizar especias puras en lugar de mezclas con sal, las especias sugeridas incluyen: albahaca, azafrán, ajo fresco, ajos en polvo, cebolla, cebollinos, cebolla de puerro, cebolla en polvo, cilantro, canela, clavos de olor, comino, curry, eneldo, estragón, extractos de: almendra, limón, lima, naranja, menta, vainilla o nuez, hinojo, limón fresco o jugo de limón, laurel, jengibre, nuez moscada, orégano, pimentón, perejil, pimienta (molida), páprika pequeñas cantidades de pimiento verde o pimientos, salvia, semilla de amapola, romero, tomillo, vinagre y vino. Evite el uso de sustitutos de sal o condimentos que contengan cloruro de potasio. 5

Los mejores alimentos para los riñones

Apio: Es una hortaliza sumamente recomendada para los riñones, especialmente por su contenido en aceite esencial, el cual favorece la dilatación de las arterias del riñón que ocasiona un aumento en la producción de orina y por tanto aumenta la diuresis.

Espárragos: Son ideales para los riñones porque los estimulan, además de aumentar la producción de orina, lo que favorece la eliminación natural de los desechos.

Berenjenas: Destaca por su importante acción diurética, lo que se traduce en que aumenta la producción de orina y por tanto favorece la eliminación de toxinas.

Arándanos: Ayudan a prevenir y a tratar la cistitis, una de las infecciones urinarias más frecuentes.

Sandía y melón: Son frutas importantes en el cuidado de los riñones, gracias a su acción diurética, depurativa y su elevado contenido en agua.

Manzanas: Son otras de las frutas con propiedades diuréticas, ideales para limpiar los riñones, para favorecer su depuración y estimular las funciones renales, no se recomienda tomar más de una manzana al día, puesto que al contener potasio, un exceso de esta fruta produciría los efectos contrarios a los deseados, es aconsejable consumirla con piel.

Uvas moradas: Constituyen otra de las más efectivas para ayudar en la limpieza de los riñones, además, sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes favorecen la función renal de eliminar toxinas y deshacerse de las sustancias nocivas para nuestro cuerpo, el 80% de su composición es agua, ideal para depurar estos órganos tan importantes, también se recomienda consumir esta fruta con piel.

Pimientos rojos: Los pimientos rojos son una buena opción para la salud de los riñones, porque son bajos en potasio, además, añaden color y sabor a cualquier plato, mientras que incluyen una generosa porción de vitaminas A, C, B6, ácido fólico y fibra, también contienen el antioxidante licopeno, que protege contra ciertos tipos de cáncer. 6

 

Referencias

1 http://nkdep.nih.gov/resources/enfermedad-rinones-pdf
2, 5 http://www.asocolnef.com/images/pdf/libro_renal.pdf
3 https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/.htm
4 http://alcer.org/alimentacion-en-la-enfermedad-renal/
6 http://www.natursan.net/alimentos-beneficiosos-para-los-rinones/

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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Alimentación recomendada para la gastritis

Realizar algunos cambios en la dieta como evitar ciertos tipos de alimentos que pueden irritar la pared estomacal y preferir alimentos que nos ayuden a mejorar los síntomas de la gastritis.

La alimentación es importante así como los tratamientos para mejorar la gastritis ya que en conjunto ayudan al paciente a mejorar los síntomas y a mejorar la calidad de vida.

La gastritis es una inflamación de la mucosa del estómago que puede ser:

  • De tipo agudo, de aparición rápida y resolución en pocos días.
  • De tipo crónico, en cuyo caso puede persistir durante años y producir úlcera péptica.

La crónica es de diagnóstico más difícil que la aguda y deben distinguirse dos variantes: la que se asocia a una secreción aumentada de ácido gástrico, y aquella que cursa con baja secreción de ácido gástrico.

Síntomas

Los síntomas característicos son sensación ardiente en la boca del estómago que puede llegar hasta el pecho, acidez, náuseas, en ocasiones vómitos y flatulencia. Un estilo de vida saludable y unos adecuados hábitos alimentarios pueden prevenir esta dolencia y, en caso de padecerla, mejorar los síntomas y prevenir posibles recaídas. 1

A continuación se mencionan los alimentos recomendados y algunos consejos para disminuir algunos síntomas de este padecimiento.

Alimentos aconsejados

  • Cocciones sencillas: plancha, horno, hervidos.
  • Pasta, arroz, papas, pan casero.
  • Verduras cocidas y crudas de todo tipo.
  • Frutas cocidas y en conserva.
  • Bebidas o leches vegetales.
  • Agua y bebidas sin cafeína.

Alimentos a tomar con moderación

  • Verduras crudas y flatulentas.
  • Ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento.
  • Productos integrales o muy ricos en fibra.
  • Frutas con piel, verdes o poco maduras.
  • Chocolate, bollería.
  • Zumos de uva y cítricos.
  • Bebidas carbonatadas.

Alimentos a evitar

  • Temperaturas extremas de alimentos y bebidas.
  • Pimienta, pimiento molido, mostaza, vinagre.
  • Café y té. 2

Todos estos alimentos se evitan o se restringen solo por un periodo de tiempo por ejemplo cuando los síntomas están muy presentes y cuando la gastritis está controlada puede consumir todos los alimentos dependiendo de la tolerancia del paciente.

Algunos alimentos adecuados para la gastritis

Manzana y peras: Por su riqueza en pectina y su elevada cantidad en vitaminas y minerales, ayudan a mejorar la sensación de ardor de estómago.

Arroz blanco: Aporta energía y presenta una textura gelatinosa que protege el estómago.

Aceite de oliva: Contiene vitamina E y omega 3, con efectos protectores y antiinflamatorios de la mucosa gástrica, se debe añadir crudo a los platillos y con moderación.

Zanahorias: Por su alto contenido en betacarotenos, las zanahorias ayudan a regenerar la mucosa gástrica, se puede tomar en jugos o en las comidas.

Bebida de arroz: De fácil digestión, esta bebida es ligera para el estómago, es adecuada para la gastritis y para personas con acidez estomacal.

Plátanos: Aporta energía y minerales, tiene una estructura blanda ideal para estómagos delicados.

Papaya: Es una fruta rica en betacarotenos y muy digestiva ya que contiene papaína, es una enzima con propiedades parecidas a la pepsina (enzima que forma parte de los jugos gástricos) o la tripsina (enzima que forma parte de los jugos pancreáticos), estas enzimas favorecen la digestión, evitando la gastritis y la formación de gases. 3

Además se aconseja:

Consumir de 4 a 5 comidas al día, desayuno, 2 colaciones una en la mañana y otra por la tarde, comida y cena.

Realizar las comidas en horarios regulares.

Comer despacio y masticar bien los alimentos.

Utilizar aceite de oliva en la preparación de ensaladas. 4

Consejos generales:

  • Se aconseja no acostarse inmediatamente después de comer, esperar al menos 30-40 minutos.
  • Para evitar el reflujo gastroesofágico (el que proviene del estómago), se debe procurar tener la cabeza algo elevada sobre el resto del cuerpo.
  • Suprimir el tabaco, pues el humo contiene numerosos estimulantes de la secreción y de la motilidad gastrointestinal.
  • Mantener un peso adecuado.
  • Evitar los alimentos que aumenten la secreción excesiva de ácido clorhídrico o que irriten la mucosa.5

 

Referencias

1 http://saludyalimentacion.consumer.es/gastritis-al-completo

2,5http://www.cenetec.salud.gob.mx/descargas/gpc/ pdf

3 http://www.botanical-online.com/medicinalsdietagastritis.htm

4http://www.hptu.org.co/hptu/images/stories/Recomendaciones(gastritis).pdf

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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