Las mejores infusiones digestivas

Debido a los excesos de comida sobre todo en estas fiestas y reuniones podemos llegar a tener problemas digestivos como hinchazón estomacal, gases o dolor abdominal, por eso las infusiones digestivas son las mejores aliadas, debido a sus compuestos favorecen la asimilación de los alimentos, reduciendo la pesadez y molestias.

Descubre a continuación cuáles son las mejores infusiones digestivas para aliviar las molestias en el estómago.

  • Infusión con manzanilla

Una de las infusiones digestivas más conocidas y populares es la manzanilla, sus efectos beneficiosos y su amplia comercialización la convierten en una alternativa perfecta para reducir la pesadez estomacal, prevenir los gases, aliviar las molestias estomacales y disminuir los cólicos, además tiene propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas que ayudan a expulsar los gases y a desinflamar el estómago pesado.

  • Infusión con hinojo

El hinojo es fundamentalmente carminativo y por lo tanto, favorece la digestión disminuyendo la hinchazón y ayudando a expulsar los gases generados, está especialmente indicado en casos de cólico, trastornos gastrointestinales, flatulencias y saciedad favorece a quienes padecen digestiones lentas, se trata de una planta medicinal que también cumple un efecto diurético importante, ayudándonos a eliminar líquidos. La infusión digestiva de hinojo resulta muy eficaz combinado con anís y comino.

  • Infusión con comino

El comino es un famoso carminativo, pues ayuda a expulsar gases y ayuda al tránsito intestinal, también tiene un efecto antimicrobiano gracias a un compuesto, el cuminaldehido, muy efectivo contra diferentes microorganismos. Esta planta combina muy bien con el anís y la menta, obteniendo así una infusión capaz de procurarnos una buena digestión libre de gases.

  • Infusión con menta

La menta es un poderoso carminativo y antiespasmódico que mejora las digestiones difíciles eliminando los parásitos intestinales y las flatulencias, la infusión digestiva de menta también tiene la capacidad de neutralizar la acidez, regular el malestar provocando o evitando los vómitos e incluso es eficaz contra la diarrea, la menta es también una planta analgésica que ayuda a combatir cualquier tipo de dolor, sobre todo el de estómago y especialmente el dolor de cabeza, además, forma parte del grupo de plantas beneficiosas para el sistema respiratorio, mejorando la capacidad pulmonar, la infusión digestiva de menta es excitante, por lo que no conviene tomarla de noche.

  • Infusión con anís

El anís es uno de los mejores remedios naturales para eliminar gases y flatulencias, es un buen aliado para los cólicos de los niños, ya que les ayuda a mejorar la digestión y a reducir el dolor abdominal, el responsable es uno de sus componentes, al anetol, que tiene una gran capacidad para eliminar los gases, reduciendo la sensación de hinchazón y aliviando las molestias o dolores que pueda causar, la infusión digestiva de anís verde es también adecuada en caso de pérdida de apetito, ya que lo estimula.

  • Infusión con tomillo

El tomillo es una de las plantas tradicionalmente utilizadas para mejorar los procesos digestivos, ya que tiene propiedades carminativas y antiespasmódicas que alivian los cólicos, la diarrea, la flatulencia y los vómitos, por sus propiedades antisépticas, también es un buen aliado de las infecciones, algunas de las cuales pueden producirse en el aparato digestivo, la infusión digestiva de tomillo es además tonificante y estimuladora, por lo que no conviene tomarla por la noche.

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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Recomendaciones saludables para hipertensos en ésta Navidad y fiestas de fin de año

En estas fechas donde se celebran más fiestas y celebraciones, se incrementa la presión arterial y los niveles de colesterol, por eso hay que tener especial cuidado cuando esto ocurre en personas que padecen hipertensión, diabetes, obesidad o colesterol elevado.

Por eso a continuación se mencionan algunos consejos para tener una sana Navidad y unas felices fiestas:

  • Limitar el consumo de comidas pesadas y ricas en sal, así como limitar el exceso de azúcar de los dulces, lo importante no es erradicar completamente estos alimentos de la dieta, sino moderar su consumo y consumir más verduras.
  • Se debe comer despacio y en pequeñas cantidades, es desaconsejable comer de platos grandes, debido a que no tenemos un control sobre las proporciones que consumimos.
  • Se recomienda limitar el consumo de embutidos, aceitunas o anchoas por la gran cantidad de sal que contienen.
  • Evitar el tabaco.
  • Limitar el consumo de bebidas alcohólicas, que tienen muchas calorías y pueden disminuir la eficacia de algunos fármacos antihipertensivos.
  • Practicar ejercicio, que contribuye a reducir la presión arterial, disminuye la frecuencia cardíaca y reduce el riesgo de cardiopatía isquémica, caminar puede ser beneficioso para contrarrestar los excesos de las comidas.
  • Bailar tras las comidas y cenas ayuda a hacer la digestión y sentirse más ligero.
  • No olvidar la medicación, que es un descuido típico en estas fechas. Hacerlo puede provocar subidas de presión arterial repentinas. La hipertensión arterial es una enfermedad crónica en la mayoría de los casos y su tratamiento debe ser continuado.

Cuidar la alimentación durante estos días de fiesta es muy importante para las personas con hipertensión ya que un descontrol de esta enfermedad puede traer consecuencias a la salud, también se recomienda que si tenemos familiares con esta enfermedad se cuide su alimentación cocinando platillos especiales para ellos como ensaladas coloridas, guarniciones con verduras, postres con frutas y cocinar los platos fuertes con poca sal.

 

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Como cuidar nuestro estómago en estas fiestas

El exceso de comida durante estos días de fiesta puede llegar a dañar o tener algún malestar digestivo, por eso es muy importante cuidar nuestro estomago con la ayuda de algunos alimentos y consejos para minimizar los malestares.

Se recomienda consumir estos alimentos antes y después de estas fiestas de navidad y año nuevo para ayudar a prevenir o a mejorar algunos malestares digestivos.

Papaya.- Es muy fácil de digerir y puede calmar los dolores y ardores que pueden provocar algunos alimentos que irritan las paredes del estómago.

Avena.- Ayuda a mejorar la digestión debido a su alto contenido de fibra, además reduce los niveles de colesterol.

Manzana.- Es una deliciosa fruta que contiene altos niveles de fibra insoluble, es rica en pectina y otras enzimas naturales que ayudan al estómago a prevenir muchos malestares.

Canela.- Es muy utilizada para combatir la diarrea y las irritaciones estomacales, también ayuda con los gases que se acumulan en los intestinos provocando dolores y muchas otras molestias, se puede consumir en infusiones y agregándola a los alimentos que se consumen a diario.

Zanahorias.- Son laxantes por lo que resulta útiles para evitar o solucionar el estreñimiento, ya que su consumo favorece una buena regulación intestinal.

Ciruela pasa.- contiene mucha fibra, esto ayuda a aumentar el volumen de las heces y ayuda a que se desechen mejor, además, contienen azúcares fermentables que pueden tener un efecto laxante.

Otros consejos para cuidar el estómago

  • Realizar respiraciones profundas antes de comer para relajar nuestro sistema nervioso asociado con el estrés, esto ayuda a que la digestión se realice correctamente.
  • Tomar la cantidad suficiente de agua, ya que el intestino es un tubo largo resbaladizo y para que funcione correctamente debe estar bien hidratado.
  • Masticar bien los alimentos, se recomiendan tomar bocados pequeños y masticar la comida hasta que esté perfectamente triturada o haya perdido su sabor.
  • Otro hábito recomendable sería no cenar muy tarde, por lo menos tres horas antes irnos a la cama para no sobrecargar al estómago durante la noche, cuando nuestro ritmo vital disminuye.
  • Las sopas de verduras es uno de los mejores tónicos de este órgano, la deberíamos incluir varias veces a la semana.
  • Los cereales integrales, principalmente el arroz, mijo, quinoa, avena, linaza y el trigo.
  • Consumir diariamente frutas y verduras, las mejores son la papaya, la manzana, el aguacate, la calabaza y la zanahoria, entre otras que ya se mencionaron anteriormente.
  • Se recomienda condimentar con jengibre, cúrcuma, canela, hinojo, tomillo, comino, romero, el ajo.
  • Practicar algún deporte o realizar actividad física de manera regular contribuye a regularizar la digestión y a mantener el aparato digestivo en óptimas condiciones.

 

 

http://biosalud.saber.ula.ve/salud/edocs/articulos/estomago.pdf
http://eva.hn/salud/habitos-para-cuidar-tu-estomago/
http://www.elsevier.es/es-revista-pdf

 

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Recomendaciones para unas sanas comidas navideñas

Durante este mes de Diciembre y sobre todo en época de Navidad existen sentimientos de felicidad, solidaridad, de amistad o de familiaridad pero también esta época se asocia al aumento de peso, al abandono de la dieta sana y a un incremento de riesgos cardiovasculares sobre todo en las personas propensas a esta enfermedad.

Y es que durante esta época se suele ganar peso extra entre 1 y 4 kilogramos aproximadamente, con ello el colesterol y la presión arterial aumentan, el ácido úrico y los niveles de azúcar en sangre se incrementan debido a la ganancia de peso.

Por ello se recomienda y sobre todo para las personas con enfermedades crónico degenerativas moderar las porciones de los alimentos para evitar subir de peso en exceso, al igual que las personas en general, la clave está en el tamaño de las porciones sin dejar de asistir a las reuniones familiares y las convivencias con los amigos.

Una recomendación para evitar los atracones de comida es comer una pequeña colación o merienda antes de las reuniones familiares para que, cuando se llegue el momento de la cena no se coma en exceso o con ello podemos evitar los atracones de comida que al final se traduce en malestares digestivos.

Otra recomendación es comer y masticar muy bien los alimentos, esto es importante para sentirse saciados más rápidamente ya que el estómago tarda 20 minutos en mandar la señal al cerebro de, si está o no saciado.

Una forma de sentirnos saciados más rápido es consumir primero un plato de ensalada con lechuga, alguna fruta, nueces, arándanos o los ingredientes que más nos gustes así consumiremos un poco menos de los siguientes platillos.

También es importante consumir líquidos de preferencia agua natural, ya que también nos ayuda a sentirnos saciados más rápidamente y nos ayuda a evitar la retención de líquidos.

Es muy importante cuando estamos comiendo detenernos un momento y detectar si todavía tenemos hambre o ya solo es antojo, si nos sentimos satisfechos es momento de parar y seguir conviviendo con nuestros familiares sin seguir “picoteando‘‘ los alimentos con ello nos sentiremos bien durante la noche y evitaremos el malestar que provoca consumir de más ciertos alimentos.

Las reuniones familiares sobre todo en estas fechas son muy especiales y hay que disfrutar con nuestros seres queridos, pero también es importante seguir cuidando nuestra salud para que en días posteriores no tengamos algún malestar o alguna complicación en nuestro estado de salud.

 

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Alimentos para prevenir o aliviar el resfriado

La alimentación puede jugar un papel importante para prevenir el resfriado o mejorar sus síntomas cuando este aparece.

El resfriado, conocido también como catarro, es una infección menor de origen vírico que afecta a las vías respiratorias, principalmente a la nariz y la garganta, llegando en ocasiones a la tráquea y a los bronquios, una misma persona puede contraer esta enfermedad varias veces al año, siendo las épocas más proclives para ello el comienzo del otoño, la primavera y hacia la mitad del invierno.

En general se tendrá en cuenta las siguientes pautas para prevenir o mejorar los síntomas:

Una dieta suave, a base de alimentos nutritivos y reconfortantes puede contribuir a mejorar el malestar general y a paliar la pérdida de apetito que puede aparecer debido al estado de convalecencia, la alimentación debe ser variada y rica en alimentos que estimulen la función inmunológica.

Una ingesta de líquidos adecuada es fundamental para mantener una buena hidratación, de esta forma se evita que las mucosas se sequen y se favorece la fluidificación de las secreciones.

Las bebidas alcohólicas pueden causar deshidratación, por lo que se recomienda no tomarlas en este caso.

Las bebidas calientes como caldos, sopas e infusiones pueden ser una forma apetecible y reconfortante de tomar la cantidad de líquido necesaria.

Alimentos adecuados para el resfriado

Alimentos antioxidantes

Estos permiten eliminar las toxinas que producen la infección y fortalecer el organismo para que pueda rechazar nuevas invasiones o que esta pueda derivar en algún problema más serio.

Entre los alimentos antioxidantes están:

  • Alimentos ricos en vitamina C: La vitamina C no cura el resfriado, pero si puede aliviar los síntomas y reducir el tiempo de duración del mismo, son buenas fuentes de esta vitamina los alimentos como las naranjas, los limones, los pimientos, las verduras de hojas verdes, las coles y el brócoli.
  • Alimentos ricos en vitamina A: La vitamina A constituye otro buen antioxidante, se puede conseguir ingiriendo alimentos ricos en betacarotenos que el cuerpo transforma en vitamina A.

Alimentos inmunoestimulantes

Este tipo de alimentos ayudaran a reforzar el sistema inmune haciendo que el organismo tenga menos probabilidades de resfriarse, entre estos alimentos se encuentra el ajo o la cebolla, ambos contienen alicina un antibiótico natural, con propiedades bactericidas, antivirales e inmunoestimulantes.

  • Ajo: El ajo es el antibiótico natural, es preventivo y también curativo, ayuda a incrementar las defensas y mejora la respuesta del organismo ante el ataque de virus y bacterias, además sirve para tratar infecciones respiratorias y la tos.
  • Cebolla: Su efecto beneficioso es similar al del ajo, la cebolla goza de un gran poder preventivo, según un estudio realizado por la Universidad de Nebraska, los investigadores, descubrieron que el caldo de cebolla ayudaba a fortalecer el sistema inmunitario y a aliviar la inflamación de garganta.

Alimentos ricos en zinc

El zinc ayuda a acortar la duración del resfriado, entre los alimentos ricos en zinc se encuentran los higos, el apio, los espárragos, las berenjenas o la levadura de cerveza.

Además se recomienda:

Te de manzanilla

Beber manzanilla siempre es saludable, en épocas de resfriados es especialmente recomendado por su poder antitusígeno, y es que esta infusión, muy recomendable en caso de dolor de estómago, cuenta con propiedades para calmar y aliviar la tos.

Miel

Es el mejor antitusivo y también es preventivo, ya que ayuda a incrementar las defensas, se recomienda incluir una cucharada cada mañana en algún té para empezar el día con más energía y evitar catarros y gripes indeseados.

 

 

Referencias
http://www.botanical-online.com/medicinalsresfriadoalimentos.htm
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones.htm

 

Alfonso Martínez
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¿Problemas en la próstata? Como prevenirlos con una buena alimentación

Una de las enfermedades que más preocupa a los hombres es el cáncer de próstata o alguna enfermedad relacionada con la próstata, ya que es que es una enfermedad que puede afectar a cualquiera, por ello la prevención es necesaria y es una de las armas más eficaces que hay al respecto es seguir una correcta alimentación.

Numerosas investigaciones suman evidencias sobre el papel clave de la alimentación y la actividad física para la prevención del cáncer de próstata.

Las principales medidas para estar protegidos contra esta enfermedad son:

  • Alimentos saludables y actividad física mantenida con constancia.
  • Informarse e informar al médico sobre la existencia de cualquier antecedente familiar con cáncer o problemas de próstata.
  • Mantener el peso saludable.
  • Tomar mucha agua, para evitar inflamaciones.
  • Realizar los controles de rutina con los médicos especialistas.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

Edad. El riesgo aumenta especialmente después de los 50 años, no obstante, un 80% de los cánceres de próstata se diagnostican a los 65 años de edad o más.

Raza. Las personas de raza negra presentan un riesgo mayor que las de raza blanca.

Antecedentes familiares. Como en otros tipos de cáncer, éste es un factor que siempre se debe tener en cuenta.

Alimentación. Son muchas las evidencias científicas que sostienen que la alimentación puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata entre un 30% y un 50%, ciertos cambios alimenticios pueden ser de una utilidad invalorable.

Se debe incluir en la alimentación diaria una gran variedad de verduras (por ejemplo: col, coliflor, cebolla, brócoli, espinacas, etc.), frutas (fundamentalmente los arándanos, el limón, frutos rojos, granada, etc.) granos enteros, legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles y soya) y pescados azules con elevados niveles de ácidos grasos omega-3, como el salmón y el atún fresco.

  • Investigaciones recientes

Un estudio, realizado por el epidemiólogo genético John Witte en la Universidad de California en San Francisco, reveló que consumir varias porciones de espinacas u otras verduras de hoja verde por semana también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Se aconseja también consumir alimentos con una gran cantidad de licopeno y capsaicina como el chile morrón rojo y jitomates, algunos investigadores dicen que estas sustancias antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y en el caso de la existencia de un tumor, reducen la velocidad de su crecimiento.

Una investigación de las Universidades de Bristol, Cambridge y Oxford ha demostrado que comer diez porciones de jitomate a la semana (fresco, triturado o en salsas) puede reducir en un 18% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

Utilizar las grasas saludables, como el de aceite de canola, de lino, de oliva extra virgen, de calabaza son particularmente beneficiosos para la próstata.

El aceite de lino ayuda a equilibrar naturalmente las hormonas de la próstata.

Té verde. Investigadores californianos han demostrado que quienes beben esta infusión tienen menos inflamación del tejido prostático, sus niveles del antígeno específico de próstata son más bajos, esto se debe a la presencia de polifenoles que llegan al tejido de la próstata y evitan la inflamación.

  • La importancia del zinc

Consulta con el médico tratante sobre la posibilidad de tomar suplementos de zinc, en caso de no consumir alimentos ricos en este mineral (germen de trigo tostado, semilla de calabaza, chocolate negro y cacao en polvo, cacahuates, etc.), ya que las deficiencias de zinc pueden llevan a un agrandamiento de la próstata.

Se aconseja tomar de 50 a 100 miligramos de zinc al día ayuda a reducir el agrandamiento de la próstata, no obstante, hay que asegurarse de hablar con el médico sobre cualquier suplemento que se pretenda tomar.

  • Alimentos que se deben evitar

Hidratos de carbono simples: los azúcares ocultos en las golosinas y refrescos, así como los alimentos ricos en almidón, como el pan blanco y el arroz blanco, son hidratos de carbono con alto contenido glucémico, que provocan inflamación, según un estudio, los hombres que comían los alimentos más dulces y ricos en hidratos de carbono resultaron un 64% más propensos a desarrollar cáncer avanzado de próstata.

La alimentación con alto contenido de grasa (animal) puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata, evitar las grasas saturadas ya que tienen un impacto significativo sobre la próstata, la carne, los productos cárnicos, la leche, el queso y el yogur, las galletitas, entre otros.

Evitar consumir la carne roja bien cocida (quemada), los hombres que comen carne muy cocida en especial las hamburguesas varias veces por semana pueden llegar a duplicar el riesgo de desarrollar cáncer de próstata del tipo agresivo.

Limitar la cantidad de alcohol, las bebidas alcohólicas no más de 5 vasos por semana.

*Los cambios en la alimentación y realizar actividad física son pilares que deberían instalarse en etapas tempranas de la vida para tener efectos favorables, la mejor opción para optimizar la prevención de enfermedades es una alimentación variada y equilibrada a lo largo de la vida.

 

 

 

Referencia
http://www.pcf.org/site/c.leJRIROrEpH/Prevenci243n.htm
http://www.cancer.net/es/tipos/factores-de-riesgo-y-prevencion
http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/cancer-prostata-previene-alimentacion.html

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Magnesio, un mineral importante

El magnesio es uno de los minerales de mayor importancia en nuestra salud ya que participa en algunas de las principales funciones de nuestro organismo:

  • Interviene en la síntesis de todo tipo de proteínas: colágeno, hormonas, enzimas, anticuerpos.
  • Es fundamental en la transmisión de los impulsos nerviosos y en la relajación muscular.
  • Necesario para la integridad del ADN, portador de la información genética.
  • Actúa en la formación de huesos y dientes
  • Ayuda en la metabolización de las grasas, los lípidos

Una falta de magnesio se traduce en ansiedad, nerviosismo, aceleración del ritmo respiratorio, presión en el pecho, temblores, vértigo, insomnio, dolor de cabeza, sensación de ahogo, también se pueden presentar calambres, picores, hormigueo, además de arritmias, palidez o debilidad en pelo y uñas. Por todo esto y es un mineral fundamental para una buena salud.

Alimentos ricos en magnesio

Semilla de lino o linaza

Además de ser una buena fuente de omega 3, la linaza también es una buena fuente de magnesio, se puede consumir en sopas, ensaladas, licuados o con yogurt, o bien se puede consumir el aceite de linaza.

Chocolate negro

El chocolate negro es uno de los alimentos ricos en magnesio, puedes obtener un impulso de energía al consumir una pequeña cantidad de chocolate negro gracias al magnesio que contiene, además ayuda al cuerpo a producir endorfinas.

Es importante asegurarse de consumir chocolate negro de 80 a 90 % puro y sin leche ni azúcar refinada.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol contienen una cantidad adecuada de magnesio, además proporcionan otros nutrientes y minerales que las hacen una buena opción como alimento entre comidas. Es importante elegir las semillas de girasol sin sal para no excedernos en sodio.

Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza al igual que las de girasol son buenas fuentes de magnesio, una porción pequeña antes de dormir ayuda a relajar el cuerpo y a dormir mejor por la noche, se pueden consumir en ensalada o bien se pueden comer solas como un bocadillo, al igual que las semillas de girasol.

Eneldo

El eneldo es uno de los alimentos ricos en magnesio, se puede utilizar como una hierba de condimento y sabe mejor cuando se combina con jugo de limón.

Quinoa

La quinoa está dentro de los alimentos ricos en magnesio, además es una buena fuente de otros minerales, vitaminas y sustancias saludables como la fibra.

Lentejas

Las lentejas además de ser una buena fuente de energía gracias al magnesio que contienen, también ayudan a prevenir los picos de azúcar en la sangre, también son una buena fuente de hierro, así como la vitamina B-6.

Espinacas

El magnesio en la espinaca puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y luchar contra los sentimientos de depresión, así también ayuda a prevenir y calmar el dolor de migraña.

Aguacate

Los aguacates además de contener magnesio, aportan grasas saludables, por eso es importante agregarlo a los platillos como guarnición o en las ensaladas.

Camote

El consumo de camote proporciona una cantidad adecuada de magnesio, se puede consumir como puré o al horno.

Plátano

Los plátanos son una buena manera de complementar la ingesta de magnesio, se puede comer solo o agregarlo a un batido con otras frutas.

*Consumir varios alimentos durante el día que sean ricos en magnesio nos asegura de obtener la cantidad que nuestro cuerpo necesita.

Alimentos que dificultan su absorción

  • Productos lácteos.
  • Harina y sal refinadas.
  • Azúcar y todos los alimentos que la contengan.

 

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Incrementa tus niveles de energía al combinar ciertos alimentos

Saber combinar los alimentos ayuda a incrementar los niveles de energía, también se ha comprobado que los alimentos combinados correctamente favorecen la digestión, la asimilación y el proceso de eliminación, incluso combinar bien los alimentos ayuda a combatir enfermedades, a equilibrar el organismo y hasta mantener un peso adecuado.

Además cuando ciertos alimentos se combinan, los nutrientes de uno ayudan a absorber mejor los nutrientes del otro, estas combinaciones de alimentos contribuyen a mantener la salud a largo plazo:

Aumenta la energía con hierro y vitamina C

El hierro es un nutriente muy importante para pensar, mejorar la memoria y para tener energía, los vegetales como la espinaca, col rizada, arrúgala son excelentes fuentes de hierro, así como las demás verduras de hoja verde oscuro, éste nutriente se absorbe mejor al ingerir vitamina C, por lo tanto es recomendable agregar fresas, frambuesas, naranja a la ensalada con espinacas, para que el consumo de hierro se potencialice.

Ayuda a la salud cardiaca y reduce el estrés con té verde y limón

Los polifenoles son antioxidantes que están presentes en el té verde y que son absorbidos mejor al mezclarse con vitamina C. Los polifenoles promueven la salud del corazón, ayudando a disminuir el colesterol y prevenir el cáncer.

Además, la vitamina C contiene otras propiedades saludables como mantener un correcto flujo sanguíneo hacia el cerebro que es un factor muy perjudicado por el estrés, la vitamina C que se encuentra en los limones combinado con el té verde se convierten en una poderosa mezcla para la salud.

Mejora tu sistema inmune con vitamina A y grasas saludables

Tener un sistema inmunológico fortalecido es importante para prevenir enfermedades. La vitamina A ayuda a los glóbulos blancos mantener fuerte tu sistema inmune.

Los alimentos de colores anaranjados como las zanahorias, la calabaza, el melón y los pimientos son excelentes fuentes de vitamina A. Esta ayuda a metabolizar la grasa almacenada en el cuerpo hasta que es requerida y realiza mejor su función si se ingiere con grasas saludables como las del aguacate, aceite de oliva, nueces o semillas.

*Además estas combinaciones de alimentos ayudaran a evitar la indigestión o malestar estomacal.

Proteínas y grasas

Las grasas retardan la función del estómago, de forma que las proteínas que las acompañan disponen de mayor tiempo para ser digeridas

Almidones y grasas

Pan con aguacate, papas con aceite de oliva extra virgen o puré con mayonesa casera.

Grasas y ácidos

Los ácidos producen un efecto útil en las grasas porque a través de ellos las grasas emulsionan facilitando la digestión, ejemplo aguacate con zumo de limón, pescado graso con zumo de limón, frutos secos y fruta ácida.

En general hay que tener en cuenta un buen consumo de vegetales en cada comida, que son una buena combinación con casi todo tipo de alimentos y que además ayudan a mejorar la digestión.

 

 

Referencias
http://www.medicinanaturista.net/
http://www.carmensana.com/buenas-malas-combinaciones-alimenticias/

 

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Alimentos que ayudan a la salud cardiovascular

Las enfermedades cardiovasculares se han convertido en la primera causa de mortalidad en los países desarrollados, estas enfermedades pueden prevenirse si se actúa sobre los factores de riesgo, por eso es importante estar informados tanto en la alimentación como en los tratamientos que puedan prevenir o ayudar a esta enfermedad.

Pero… ¿Qué son las enfermedades cardiovasculares?

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son un grupo de desórdenes del corazón y de los vasos sanguíneos.

Los ataques al corazón y los accidentes vasculares cerebrales (AVC) suelen ser fenómenos agudos que se deben sobre todo a obstrucciones que impiden que la sangre fluya hacia el corazón o el cerebro, la causa más frecuente es la formación de depósitos de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos que irrigan el corazón o el cerebro, también pueden deberse a hemorragias de los vasos cerebrales o coágulos de sangre.

Los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares (ACV) suelen tener su causa en la presencia de una combinación de factores de riesgo, tales como el tabaquismo, dietas ricas en grasas saturadas, obesidad, inactividad física, el consumo nocivo de alcohol, la hipertensión arterial, la diabetes y la hiperlipidemia.

La alimentación es fundamental para las personas diagnosticadas con esta enfermedad o si presentan uno o varios factores de riesgo, a continuación se mencionan algunas recomendaciones de lo que deben y lo que no den comer:

Di no a una dienta con:

1.- Alimentos procesados

Son aquellos con un alto contenido en grasas “trans´´ obtenidas industrialmente a través de un proceso de hidrogenación de aceites vegetales, algunos estudios demuestran como la bollería industrial, las pastas precocinadas y otros productos envasados ricos en este tipo de grasas aumentan considerablemente el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

2.- Exceso de  grasas saturadas

El contenido de grasas saturadas de origen animal se asocia a un incremento notable en los niveles de colesterol total y LDL (colesterol malo), aumentando el riesgo de sufrir sobre todo, cardiopatía isquémica e ictus. En cuanto al consumo de carne se aconseja, consumir máximo 2 raciones de carne blanca a la semana, 1 ración de carne roja cada quince días, queso panela o requesón 1 porción a la semana.

3.- Exceso de sal

Existe relación entre un consumo excesivo de sal y un aumento de riesgo de padecer hipertensión arterial, en caso de no ser controlada puede llegar a ser un factor que predispone a desarrollar una enfermedad cardiovascular.

4.- Exceso de azucares

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se engloban en este grupo aquellos azúcares que se añaden a alimentos como refrescos, zumos, batidos, galletas, almíbares, etc. Que son perjudiciales para la salud, los azucares que si se den de consumir son lo que provienen de las frutas.

5.- No al alcohol

Un consumo excesivo es un factor de riesgo de hipertensión arterial y según la evidencia científica, también se asocia a un mayor riesgo de ictus y de miocardiopatía congestiva. No obstante, un consumo moderado de bebidas fermentadas puede tener beneficios para el sistema circulatorio.

Alimentos que favorecen a la salud cardiovascular

1.- Aceite de oliva extra virgen

Gracias a su contenido en ácidos grasos saludables monoinsaturados y poliinsaturados, este tipo de aceite ha demostrado reducir el riesgo cardiovascular gracias al aumento del colesterol HDL (bueno) y a la reducción del colesterol LDL, total y triglicéridos. Se recomienda consumir aproximadamente de 2 a 3 cucharadas a lo largo del día preferiblemente crudo en ensaladas.

2.- Frutas

Un consumo mínimo de 3 raciones diarias de fruta contribuye a la protección de nuestro sistema cardiovascular. Gracias a su bajo aporte calórico y alto contenido de agua, vitaminas, antioxidantes y minerales como el potasio, entre otras sustancias, estos alimentos ayudan a regular la presión arterial, el colesterol y a prevenir la obesidad.

3.- Frutos secos

Sus beneficios para la salud cardiovascular son múltiples, gracias a su contenido en ácidos grasos saludables, como monoinsaturados y poliinsaturados, omega 3 y 6, además de su alto contenido en fibra, minerales y vitaminas. Han demostrado mejorar el perfil lipídico, reducir la presión arterial, disminuir el riesgo de formación de trombos y prevenir arritmias y muerte súbita. Se recomienda consumir en sus versiones crudas o tostadas, pero nunca fritas ni con sal añadida, ya que aumenta las calorías y la tensión arterial.

4.- Verduras y hortalizas

Debemos añadir el consumo de cinco raciones de verduras y hortalizas, como ingredientes principales de comidas y cenas. También tienen un bajo aporte calórico y niveles adecuados de agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, ejerciendo acciones beneficiosas sobre el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, gracias al control de la hipercolesterolemia, diabetes, obesidad, hipertensión arterial y síndrome metabólico.

5.- Pescado

Debe consumirse en mayor proporción que la carne, con al menos dos raciones semanales. Los pescados blancos aportan pocas calorías y proteínas de alta calidad, los azules o de aguas frías como el salmón además poseen ácidos grasos saludables omega 3 y omega 6, antioxidantes como el selenio y vitaminas del grupo B, sobre todo B6 y B12, que regulan los niveles de homocisteína, uno de los factores de riesgo conocidos de enfermedad arteriosclerótica coronaria, cerebral, periférica y aórtica.

*Es importante saber que al consumir cualquier tipo de carne o pescado debe ser orgánico o de carnicería local.

 

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/es/
http://www.infosalus.com/nutricion

 

Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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Razones para comer menos carne

La carne es una rica fuente de proteína, pero su consumo en exceso puede generar algunos problemas de salud, estas cantidades excesivas de proteína afectan los riñones y algunos otros problemas que a continuación se mencionan.

– Las dietas de bajo contenido graso especialmente provenientes de origen vegetal, previenen las enfermedades cardíacas.

– Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas animales la eleva.

– Al facilitar la expulsión de los residuos alimenticios, se eliminan las toxinas, ayudando a prevenir algún tipo de cáncer y problemas intestinales, los vegetales más recomendables son el brócoli, la coliflor, el nopal, las espinacas, el pepino, el jitomate, entre otros.

– Mientras más frutas, vegetales y cereales coma, mayor cantidad de nutrientes tendrá su organismo, una dieta variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que su cuerpo necesita.

– La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos llevan una dieta similar y los casos de diabetes entre esta población es más escaso, pero cuando adoptan el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven más numerosos con algunas complicaciones.

– La carne puede tardar varios días en ser digerida, esto provoca estreñimiento, además puede provocar pesadez y sueño después de consumir carne.

– La carne contiene ácido úrico y en exceso puede provocar enfermedades como artritis y reumas, además también puede afectar al hígado y a los riñones.

– El hierro es necesario en dosis normales, pero la carne roja tiene bastante contenido en hierro y el exceso puede facilitar la formación de los radicales libres aumentando el riesgo de infarto cardiaco especialmente en los hombres.

Recuerda que un consumo adecuado de proteína animal tiene beneficios a la salud ya que ayuda al crecimiento y reparación de las células, pero muchas personas consumen de 2 a 3 veces la cantidad requerida, por lo que se recomienda consumir de una a dos veces por semana para que nuestro funcione de manera adecuada.

 

Alfonso Martínez
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